alle 30 min

Sieni-lihapullat

Name: Sieni-lihapullat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 200 g mustia torvisieniä; 400 g naudan jauhelihaa; 1/2 dl kuivia leivänmuruja; 1 dl maitoa; 1 kananmuna; 1 dl parmesaanijuustoraastetta; 1 tl suolaa; 1 tl kuivattua rakuunaa; 2-3 rkl hienonnettua basilikaa; öljyä

Sieni-lihapullat saavat makua herkullisen aromikkaasta mustatorvisienestä. Parmesaanijuustoraaste tuo sieni-lihapulliin herkullista makua ja suolaisuutta. Lisäsävyä sieni-lihapulliin tuovat rakuuna ja basilika.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Sieni-lihapullat:

200 g mustia torvisieniä

400 g naudan jauhelihaa

1/2 dl kuivia leivänmuruja

1 dl maitoa

1 kananmuna

1 dl parmesaanijuustoraastetta

1 tl suolaa

1 tl kuivattua rakuunaa

2-3 rkl hienonnettua basilikaa

Mainos

Paistamiseen:

öljyä

Valmistusohje

Sieni-lihapullat tehdään näin:

1. Puhdista torvisienet. Paahda sienet kuivalla pannulla, kunnes niistä on irronnut suurin osa nesteestä. Kaada sienet leikkuulaudalle ja hakkaa pienemmiksi paloiksi.

2. Sekoita jauhelihan joukkoon leivänmurut, maito, kananmunat, parmesaaniraaste ja sienet. Mausta murekeseos suolalla, rakuunalla ja hienonnetulla basilikalla. Sekoita.

3. Pyörittele seoksesta kostutetuin käsin lihapullia. Paista sieni-lihapullat öljyssä pannulla kypsiksi.

Lisää lihapullareseptejä:

Mummon lihapullat
Aasialaiset lihapullat
Lihapullat tomaattikastikkeessa