Sikurirouskulevite
Sienilevite on tehty sikurirouskusta. Sen maku on mieto mutta mausteinen. Kuivattuna sikurirouskun voimakas tuoksu muistuttaa currya.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Sienilevite eli sikurirouskulevite:
- 1 dl sikurirouskuja (tuoreita tai kuivattuja liotettuina)
- 1 kpl sipuli
- 1 rkl voita
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa tai Oatlyn Påmackan
Tarjolle:
- tuoreen leivän tai jälkiuunilastujen kanssa
Valmistusohje
Sienilevite sikuriroukuista tehdään näin:
Sienilevite syntyy tässä ohjeessa sikurirouskuista, mutta voit käyttää siihen muitakin sieniä.
1. Kuori ja hiennonna sipuli. Paista sikurirouskut ja hienonnettu sipuli voissa. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita jäähtynyt sieni-sipuliseos tuorejuuston kanssa
2. Tarjoile sikurirouskulevite esimerkiksi jälkiuunilastujen kanssa.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 18/18.
Lisää sieniä leivän päälle:
Lämpimät suppilovahvero-juustoleivät
Kommentoi
Kommentoi juttua: Sikurirouskulevite
Sikurirouskua ei löydä sienikirjoista vaikka sitä löytyy metsästä joka kerta kun sienestää.En tiedä yhtään kaveria joka sitä uskaltaa kerätä käyttämisestä puhumattakaan.Kuulin siitä kerran jossain keskustelussa johon eräs nainen soitti ja kertoi että sen tuoksu muistuttaa aina häntä sikurista,olin kerännyt sitä koska siitä juoksee maitoa ja on siis rousku mutta keitin sen muiden rouskujen mukana,sen kuultuani kun sanottiin ettei tarvitse ryöpätä olen paistanut aina pannulla heti ja syönyt saman tien. nyt olen löytänyt kehnäsienen ja sitä löytyy paljon tosin toukan syömiä ne kun pitää kerätä pienenä tai keskikokoisena niin jo maasta pilkistäessään ovat toukkaisia mutta hyviäkin löytyy riittävästi ei suositella kuivattavaksi