Silakkapihvit

Name: Silakkapihvit
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg silakkafileitä; 3 tl suolaa; 1/2-1 tl valkopippuria; chiliketsuppia; 1 dl hienonnettua tilliä; voita; noin 1 1/2 dl ruisjauhoja; 1 tlk ( 3 dl) murskattuja tomaatteja; 1 dl vettä; 1 dl väkiviinietikkaa; 1 rkl sokeria; 1-3 tl suolaa; valkopippuria myllystä; tilliä

Ainekset

Lisää kauppalistalle

1 kg silakkafileitä

3 tl suolaa

1/2-1 tl valkopippuria

chiliketsuppia

1 dl hienonnettua tilliä

paistamiseen:

voita

jauhotukseen:

noin 1 1/2 dl ruisjauhoja

liemeen:

1 tlk ( 3 dl) murskattuja tomaatteja

1 dl vettä

1 dl väkiviinietikkaa

1 rkl sokeria

1-3 tl suolaa

valkopippuria myllystä

tilliä

Valmistusohje

Levitä silakkafileet voipaperille nahkapuoli alaspäin ja sirottele mausteeksi suolaa ja valkopippuria. Pirteän maun antaa chiliketsuppi, jota levitetään pinnoille. Ripottele pinnalle myös hienonnettua tilliä. Paina kaksi fileetä vastakkain. Käännä silakkapihvit ruisjauhoissa ja paista paistinpannulla voissa kauniin värisiksi ja kypsiksi. Tarjoa kuumina.
Mausta loput kylminä tarjottaviksi. Ripottele laakeaan astiaan ensin pohjalle vähän suolaa, pippuria ja tilliä. Aseta päälle kerroksittain paistettuja silakkapihvejä ja lisää kerrosten päälle ripaus suolaa, valkopippuria ja tilliä. Mausta tölkillinen tomaattimurskaa etikalla, suolalla, sokerilla ja tillillä.

Silakkapihvit