Sisilialainen Cassata (Cassata alla siciliana)
Tämä Cassatan resepti on mukaeltu Suomessa vierailleen italialaisen keittiömestari Giovanni Stassin antamasta ohjeesta.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Cassata:
500 g
ricotta-juustoa tai 600 g raejuustoa
2 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
50 g
tummaa suklaata
25 g
sukaattia tai kuivattuja hedelmiä
10
kirsikkaa
(sitruunamehua tai kirsikkalikööriä)
sokerikakkulevy:
6
kananmunaa
1.5 dl
sokeria
2.3 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
Keskustelu
Kommentoi juttua: Sisilialainen Cassata (Cassata alla siciliana)