Suklainen maksakastike
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
Ainekset
- 600 g naudanmaksaa
- 1 salottisipuli
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- ripaus rouhittua mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl vehnäjauhoja
- noin 3 dl lihalientä
- 2 dl ruokakermaa
- 40 g tummaa suklaata
Valmistusohje
1. Poista maksasta kalvo ja kuivaa pinta talouspaperilla. Leikkaa maksa kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Kuullota sipuleita voissa. Siirrä sipulit syrjään ja ruskista maksakuutiot lopussa voissa. Lisää sipulit takaisin pannulle ja mausta seos.
3. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja kääntele ainekset sekaisin. Lisää lihaliemi ja kerma sekä paloiteltu suklaa. Anna kastikkeen hautua noin 5 minuuttia.
Ohje: Sakari Lahtinen
Kommentoi
Kommentoi juttua: Suklainen maksakastike