Sveitsiläinen kirsikkahillo
Tilkka miestä väkevämpää tai muutama tippa karvasmanteliöljyä antaa kirsikkahillolle ihanaa lisäaromia.
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
Sveitsiläinen kirsikkahillo:
- 1 kg perattuja kirsikoita
- 1 dl kirsikkaviinaa (Kirsch) mantelilikööriä tai vettä
- pari tippaa karvasmanteliöljyä
- 2 dl ruokosokeria
- 500 g hillosokeria
Valmistusohje
1. Poista kirsikoista kivet kattilan päällä, jotta mehu ei valu hukkaan. Lisää joukkoon neste ja karvasmanteliöljy sekä ruokosokeri. Sekoita ja anna mehustua kylmässä 2 tuntia.
2. Ota kattila liedelle ja kuumenna kunnes ainekset höyryävät. Sekoita joukkoon hillosokeri ja keitä noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä puoli tuntia ja tölkitä.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 15/16.
Ihanin hillo syntyy kirsikoista:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Sveitsiläinen kirsikkahillo