Syksyinen vuohenjuustosalaatti
Tässä vuohenjuustosalaatissa on kaikki kohdallaan. Se yhdistää vastustamattomalla tavalla suolaista ja makeaa, raikkaita kasviksia sekä täyteläistä vuohenjuustoa. Maukas syyssalaatti pitää sisällään kaikki sesongin parhaimmat kasvikset.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Syksyinen vuohenjuustosalaatti:
6
raitajuurta
vettä keittämiseen
pala
purjoa tai 2 kevätsipulia
rasvaa paistamiseen
5 dl
kantarellejä tai muita sieniä
(kourallinen mangoldin tai paksoin lehtiä)
1 rkl
soijakastiketta
valkopippuria
500 g
vuohenjuustoa
tilkka
öljyä
salaatin kerä
1 dl
saksan- tai cashewpähkinöitä
noin 6
tuoretta luumua tai viikunaa tai 2 päärynää
öljyä
makeaa, viikunanmakuista Blaze-balsamiviinietikkaa
karkeaa suolaa ja mustapippuria myllystä
Keskustelu
Kommentoi juttua: Syksyinen vuohenjuustosalaatti