Syrnikit kermavaahdon ja vadelmien kera

Syrnikit eli venäläiset rahkaletut maistuvat herkullisena jälkiruokana. Syrnikeiden kanssa sopii hillot ja hedelmät.

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään, älä vaivaa taikinaa. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
2. Kuumenna lettu- tai blinipannu kuumaksi ja paista voissa paksuja lettuja. Letut palavat melko helposti, joten vähennä lämpöä ensimmäisten lettujen jälkeen.
3. Tarjoa vadelmahillon ja kermavaahdon kanssa.