Tähtipullat

Ainekset

Tähtipullat:

• 50 g hiivaa
• 5 dl maitoa
• 2 munaa
• 2 dl sokeria
• 1 rkl kardemummaa
• 2 tl suolaa
• 1 rkl vaniljasokeria
• noin 1 kg (15 dl) vehnäjauhoja
• 200 g pehmeää rasvaa

Tähtipullien voiteluun:

• muna

Tähtipullien pinnalle:

• n. 400 g muro- tai piparkakkutaikinaa

Tähtipullien koristeeksi:

• tomusokeria

Valmistusohje

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muut ainekset ja alusta pehmeää taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna kohota leivinliinan alla puolisen tuntia.

2. Vaivaa ilmakuplat pois ja leivo taikina pikkupulliksi. Kohota vielä noin 15 minuuttia. Voitele pullat munalla. Tee päälle piparkakku- tai murotaikinatähti.

3. Paista tähtipullat 225-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia. Seulo jäähtyneille tähtipullille tomusokeria.

 

Katso myös nämä ohjeet:

Korvapuustit

Nutella-pullapitko

Sitruunapitko

Lucia-pullat eli lussekatter

Ruoka.fi: Mantelimassapullat