Taramosalata
Taramosalata on kreikkalaisen keittiön alkuruokana syöty tahna, jonka valmistukseen käytetään mätiä. Sitä nautitaan dippikastikkeena ja levitteenä.
Ainekset
Taramosalata:
- noin 1 rkl suolattua mätiä (tarama)
- 1 keitetty peruna
- 0,25 dl korppujauhoja
- 2-3 sitruunan mehu
- 2 dl oliiviöljyä
- keitettyä vettä
- (valutettua, kiinteää jogurttia)
Valmistusohje
- Sekoita mäti, soseutettu peruna, korppujauhot ja lisää sitruunanmehua ja öljyä vuorotellen ohuena nauhana.
- Jos Taramosalata maistuu suolaiselta, lisää siihen valutettua jogurttia tai ranskankermaa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Taramosalata