Tomaattikeitto
Tomaattikeitto on juhla- ja arkiruokapöydän katseenvangitsija, kun asetat keittokattilan viereen komeat yrttipuskat. Niistä on lupa napata makua tomaattikeiton sekaan.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Kevyt
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
Tomaattikeitto
- 2 sipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 prk (á 400 g) kuorittuja tomaatteja
- 5 dl vettä
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl suolaa
- 1 tl basilikaa
- 1 dl tuoretta basilikaa silputtuna
- ¼ tl mustapippuria myllystä
Valmistusohje
Tomaattikeitto valmistuu näin.
1. Kuori ja pieni sipulit ja valkosipuli. Kuullota ne kevyesti öljyssä.
2.Lisää kattilaan tomaatit liemineen. Lisää vesi.
3. Lisää tomaattikeittoon suola, pippuri ja kuiva basilika.
4.Hauduta keittoa noin 20 minuuttia.
5. Soseuta tomaattikeitto ja kääntele joukkoon tuore basilika.Koristele keitto muutamalla basilikan oksalla. Tarjoillaan lämpimän leivän kanssa.
Ohje on julkaistu Maalla-lehdessä 8/17.
Maista myös näitä keittoja:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Tomaattikeitto