Täytetty kalkkuna
Reseptit
yli 60 min
16
Kiitos

Täytetty kalkkuna

Täytetty kalkkuna on muhkea paisti, josta riittää syötävää koko suvulle. Täytetty kalkkuna vaatii hieman vaivaa, mutta mehevä lopputulos on vaivan väärti.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Täytetty kalkkuna:

1 kpl pakastekalkkuna (4-5 kg)
50 g voita
1 kpl sitruuna
suolaa
rouhittua mustapippuria

Hedelmäinen hasselpähkinätäyte

2 omenaa
200 g kuivattuja pehmeitä aprikooseja
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
100 g hasselpähkinöitä
2 dl vaaleita kuivattuja leivänmuruja
1 dl hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten lehtipersiljaa, korianteria, timjamia
50 g voita
1 kpl kananmuna
2 tl suolaa
Mainos

Kalkkunan valeluun:

50 g voita

Kalkkunan kastike:

3 dl paistolientä + vettä
kypsän kalkkunan hedelmätäyte
2 rkl konjakkia tai madeiraa
0.5 dl kermaa

Keskustelu

Kommentoi juttua: Täytetty kalkkuna

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X