Teriyakimarinoitua savulohta ja pikapikkelöityjä kirsikkatomaatteja
Tästä helposta ruoasta tulee takuuvarmasti Blonditiinan kesäkeittiön vakioruoka. Se on kevyt ja maistuva herkku! Innoituksen reseptituunaukseen antoi austaralialainen ruokatoimittaja Donna Hay.
Valmistusohje
- Pane lohimedaljongit marinoitumaan teriyaki-kastikkeeseen vähintäin pariksi tunniksi. Mikäli kala on jäistä, voit myös sulattaa sen maustekastikkeessa. Kala sulaa ja maustuu samalla.
- Savusta kalaa 18-20 minuuttia medaljonkien koosta riippuen.
- Tee pikapikkelöidyt tomaatit. Puolita tomaatit. Sekoita kastikeainekset keskenään ja lisää tomaattipuolikkaat kastikkeeseen. Anna maustua parikymmentä minuuttia. Lisää lopuksi joukkoon silputtu basilika.
- Tarjoa lämmin savulohi pikapikkelöityjen tomaattien kanssa.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Teriyakimarinoitua savulohta ja pikapikkelöityjä kirsikkatomaatteja