thaimaalainen kalakeitto
Reseptit
yli 60 min
4
Kiitos

Thaimaalainen kalakeitto

Thaimaalainen kalakeitto tehdään alusta alkaen itse. Osta kokonaisia ahvenia keittoa varten. Perkaa kalat itse tai pyydä kalakauppiasta tekemään se puolestasi. Keitä perkeistä mausteinen kalaliemi. Thaimaalaisesta keittiöstä tutut lime, chili ja inkivääri sopivat hyvin ahvenen kanssa samaan soppaan.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Thaimaalainen kalakeitto, liemi

1 1/2 kg isoja kokonaisia ahvenia
1 sipuli
1 sitruunaruoho
8 kuivattua limetinlehteä
1 1/2 l vettä

Lisäksi

1 rkl soijakastiketta
2 tl kalakastiketta
20 g:n pala inkivääriä
1 valkosipulinkynsi
2-4 pientä tulista chiliä
2 kevätsipulinvartta
2 porkkanaa
1/2 kiinankaali
2 rkl rypsiöljyä
180 g katkarapuja
1 ruukku korianteria
1 limetin mehu
1/2-1 tl suolaa

Keskustelu

Kommentoi juttua: Thaimaalainen kalakeitto

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X