Thaimaustettu kana-kasviswokki

Name: Thaimaustettu kana-kasviswokki
Total time: 30 min
Cuisine: Thaimaalainen ruoka
Ingredients: 400 g broilerin rintafileetä; 2-3 rkl thai-currytahnaa; öljyä; neljännes valkokaalia; porkkana; paprika; 3 limetinlehteä; 2 rkl thai-kalakastiketta; 1 rkl ketjap manis-soijakastiketta; 4 dl kookosmaitoa; 3 rkl makeaa thai-chilikastiketta; tuoretta (thai)basilikaa tai korianteria

Ainekset

Lisää kauppalistalle

400 g broilerin rintafileetä

2-3 rkl thai-currytahnaa

öljyä

neljännes valkokaalia

porkkana

paprika

3 limetinlehteä

2 rkl thai-kalakastiketta

1 rkl ketjap manis-soijakastiketta

4 dl kookosmaitoa

3 rkl makeaa thai-chilikastiketta

tuoretta (thai)basilikaa tai korianteria

Valmistusohje

Leikkaa broilerinliha suikaleiksi. Suikaloi myös kaali, porkkana ja paprika.
Kuumenna vokkipannulla tilkka öljyä. Lisää currytahna ja paista broilerisuikaleet kevyesti. Lisää kasvissuikaleet ja revi limetinlehdet pannulle. Jatka kypsentämistä aineksia kahdella lastalla käännellen.
Lisää kalakastike, ketjap manis, kookosmaito ja makea chilikastike. Sekoita ja hauduta ruokaa nelisen minuuttia. Tarkista maku, ja tarjoa ruoka nuudeleiden tai riisin kanssa.