Tikkulohi
Lohipalat grillataan ja tarjoillaan helposti syötävinä tikkupaloina.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
600 g
nahatonta ja ruodotonta lohifileen keskiosaa
1 tl
suolaa
1 tl
rouhittua roseepippuria
Sitruunamarinadi
1
sitruunan raastettu kuori
1
pieni valkosipulinkynsi raastettuna
1 1/2 rkl
oliiviöljyä
Lisäksi
1/2
sitruuna
varrastikkuja
lehtipersiljaa
Valmistusohje
Valmistusaika 15 minuuttia + maustuminen
1. Sekoita ensin sitruunamarinadin ainekset. Leikkaa lohi tasakokoisiksi, suorakaiteenmuotoisiksi paloiksi. Sivele sitruunamarinadi lohipalojen pintaan. Anna maustua peitettynä kylmässä vähintään pari tuntia.
2. Grillaa lohipaloja keskilämmöllä öljytyn parilan päällä 6–8 minuuttia käännellen. Grillaa puolikas sitruuna lohen kanssa.
3. Mausta lohet pinnalta suolalla ja roseepippurilla. Purista päälle sitruunan mehu. Pistele lohipaloihin varrastikut. Hienonna koristeeksi pinnalle lehtipersiljaa.
Lisää reseptejä:
Keskustelu
Kommentoi juttua: Tikkulohi