Tofu-, leipäjuusto- tai pähkinävokki
- Valmistusaika
-
alle 30 min
- Annosmäärä
-
4
annosta
Ainekset
vaihtoehtoisesti:
-
300 g
tofua tai
-
200 g
leipäjuustoa tai
-
150 g
cashew-pähkinöitä
Lisäksi:
-
1 rkl
rypsiöljyä
-
1 rkl
seesamiöljyä
-
1-2
valkosipulinkynttä
-
pala
tuoretta inkivääriä
-
3
kevätsipulia
-
2
porkkanaa
-
1
punainen paprika
-
300 g
parsakaalia
-
300 g
kiinankaalia
-
1-2 rkl
vettä
-
1 rkl
soijakastiketta
-
1-2 tl
sokeria
-
½ tl
vastarouhittua pippurisekoitusta
Valmistusohje
Tofu-, leipäjuusto- tai pähkinävokki
- Puhdista ja suikaloi kasvikset, viipaloi tofu tai leipäjuusto tai paahda kevyesti pähkinät.
- Kuullota pilkottua valkosipulia ja inkivääriä öljyssä pannulla, lisää tofu tai juustoviipaleet ja kypsennä kevyesti. Siirrä odottamaan.
- Pane kasvikset öljyttyyn pannuun kypsymisjärjestyksessä ja sekoittele muutama minuutti.
- Lisää vesi sekä mausteet ja peitä kannella minuutiksi.
- Lisää tofu tai juusto tai pähkinät ja tarjoa tumman riisin tai nuudelien kanssa.
- Vinkki. Voit käyttää myös pakastettua vihannessekoitusta.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Tofu-, leipäjuusto- tai pähkinävokki