Tonnikalatahna
Maukas tonnikalatahna täyttää rieskarullat, voileipäkakut ja maistuu keitettyjen uusien perunoiden kaverina. Tämä tahna tehdään vaaleasta säilötystä tonnikalasta ja kananmunasta. Sopivaa suolaisuutta ja makua tuovat anjovisfileet ja valkosipuli. Majoneesilla tai ranskankermalla pyöristetty tahna saa säväyksen kapriksista. Jos käytät pieniä kaprismarjoja sekoita ne tahnan joukkoon, isommat voi tarjota myös erikseen.
Valmistusohje
Mittaa säilykeliemestään valutettu kala, kuoritut munat, anjovisfileet, valkosipulin kynsi, sitruunamehu ja ranskankerma tai majoneesi monitoimikoneeseen ja pyöräytä ainekset tahnaksi.
Sekoita joukkoon kaprismarjat ja silputtu tilli tai ruohosipuli. Tarjoa varhaisperunoiden taileivän kera.
VINKKI: Kokeile myös lohitahnaa.
Keskustelu
Kommentoi juttua: Tonnikalatahna