Tonnikalatäytteiset uuniperunat

Name: Tonnikalatäytteiset uuniperunat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4-8 rosamundaperunaa (koosta riippuen); 1 prk tonnikalaa vedessä; pieni pala purjoa; 1 rasia (200 g) valkosipulituorejuustoa; 1/2 dl maitoa; ripaus sitruunapippuria; 2-3 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna tai; 1-2 tl kuivattua tilliä

Kiireisen kokin uuniperuna valmistuu mikroaaltouunissa. Uuniperunoiden täyte sekoitetaan maidolla notkistetusta tuorejuustosta, tonnikalasta ja purjosta.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Uuniperunat:

4-8 rosamundaperunaa (koosta riippuen)

Tonnikalatäyte:

1 prk tonnikalaa vedessä

pieni pala purjoa

1 rasia (200 g) valkosipulituorejuustoa

1/2 dl maitoa

ripaus sitruunapippuria

2-3 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna tai

1-2 tl kuivattua tilliä

Valmistusohje

Uuniperunat tonnikalatäytteellä valmistetaan näin nopeasti ja helposti.

1. Valmista uuniperunoiden tonnikalatäyte. Valuta tonnikala. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo.

2. Notkista tuorejuusto maidolla. Lisää tonnikala, purjo ja mausteet ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Anna maustua ennen tarjoilua.

3. Pese, kuivaa ja pistele perunat haarukalla. Laita perunat mikronkestävälle lautaselle tai vuokaan ja kypsennä mikroaaltouunissa täydellä teholla (600-700 W) koosta riippuen noin 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

4. Leikkaa perunoiden päälle ristiviilto terävällä veitsellä ja purista reunoista jolloin peruna aukeaa kauniisti. Laita uuniperunoiden päälle tonnikalatäytettä. Nauti uuniperunat tonnikalatäytteellä vaikkapa saunaillan huikopaloina. Voit tarjota lisukkeenä myös vihreää salaattia.

Vinkki! Perinteiseen tapaan uuniperunat voi kypsentää pisteltyinä myös uunissa 200 asteessa, jolloin kypsennysaika on noin 45-60 minuuttia.

Uuniperuna on mitä mainioin ruoka: maukas, vaivaton ja erilaisilla täytteillä helposti sekä lähes rajattomasti muunneltava. Kokeile tätä uuniperunoiden tonnikalatäytettä Kuva: Jorma Marstio

Katso myös: Miten valmistat täydellisen uuniperunan? Kemistin neuvot toimivat

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Yrttiperunat