Uunilenkki

Ainekset

Uunilenkki

• 1 pkt lenkkimakkaraa, esimerkiksi HK:n sinistä
• 1 dl smetanaa
• 2 rkl Auran mustaa sinappia
• 1 dl punaleimaemmentalia raastettuna
• ½ dl persiljahaketta
• ¼ tl mustapippurirouhetta

Valmistusohje

Uunilenkki ja sinappinen kastike tehdään helposti näin:

1. Kuori ja viipaloi lenkki 1 cm:n paksuisiksi siivuiksi.

2. Yhdistä makkara ja muut ainekset kulhossa ja sekoita hyvin. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja tasoittele pinta.

3. Paista uunilenkki 160-asteisessa uunissa 25 minuuttia.

Ohje on Markku Haapion kirjasta Sininen Lenkki 50 ja mestarien makkarareseptit.

Maista myös näitä makkararuokia:

Uunilenkki – klassinen uunimakkara juustolla ja sinapilla

Makkara-lehtikaalikeitto

Makkaraborssi

Anna.fi: Makkarakastike