Välimerellinen pakastekalakeitto

Name: Välimerellinen pakastekalakeitto
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 l vettä; 1 kpl kalaliemikuutiota; 1 dl sipuli; 400 g pakastekalaa; 3 kpl perunoita; 1 ps (200 g) keittovihanneksia; 1 tlk (420 g) papuja tomaattikastikkeessa; 1.5 dl oliiviviipaleita; tuoretta persiljaa

Välimeren pakastekalakalakeittoa ei kyllästetä kermalla, vaan se keitetään sakean tomaattisena. Tomaattinen kastike tekee keitosta maukkaan ja ruokaisan. Välimeren hengessä soppaan ujutetaan myös oliiveja sekä tuoreita yrttejä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Välimeren pakastekalakeitto:

1 l vettä

1 kpl kalaliemikuutiota

1 dl sipuli

400 g pakastekalaa

3 kpl perunoita

1 ps (200 g) keittovihanneksia

1 tlk (420 g) papuja tomaattikastikkeessa

1.5 dl oliiviviipaleita

tuoretta persiljaa

Valmistusohje

Keitä vedestä ja liemikuutiosta kalaliemi. Lisää kuoritut ja pilkotut perunat sekä kokonainen kuorittu sipuli, keitä 10 minuuttia.
Lisää kala, keittovihannekset ja pavut. Keitä 10 minuuttia.
Poista sipuli keitosta ja lisää oliivit sekä tuoretta persiljaa maun mukaan. Maista ja lisää tarvittaessa ruokasuolaa. Tarjoa vuohenjuustotahnan kanssa.

Katso myös: 5 x kalakeitto ilman maitoa – katso, miten kalakeitto tehdään maailmalla

Lue myös Anna.fi/Ruoka: Kalakeitto on suomalaisten suosikki. Näin valmistat maukasta kalakeittoa