Välimeren perunasalaatti
Välimeren perunasalaatti on raikas, mutta ruokaisa lisuke. Reseptin takaa löytyvät juhlapalvelun pitäjät Raisa Karilainen ja Krista Väisänen. Salaatti sopii buffet-pöydän tarjottavaksi.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Välimeren perunasalaatti:
1.3 kg
keitettyjä, kuorittuja perunoita
150 g
purjoa
200 g
aurinkokuivattuja tomaatteja
200 g
mustia oliiveja
150 g
kaprista
Kastike:
1 dl
oliiviöljyä
1/4 dl
valkoista balsamiviinietikkaa
1 rkl
rouhittua mustapippuria
2-3 tl
suolaa
1 rkl
Provencale-mausteseosta
Koristeeksi:
isoja, varrellisia kapriksia
Keskustelu
Kommentoi juttua: Välimeren perunasalaatti