välimeren piirakka - herkullinen kasvispiiras
Reseptit
30-60 min
10
Kiitos

Välimeren piirakka

Välimeren piirakka on Kotilieden lukijoiden kasvisruokakilpailun satoa. Se sai kilpailussa raadilta toisen sijan. Tämä suolainen piirakka on hieman työläs, mutta vaivannäön arvoinen piiras, joka hurmaa herkullisuudellaan. Peruna antaa piirakan pohjalle mukavaa rapeutta.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

pohja:

125 g margariinia
3/4 dl perunasosejauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1/4 dl korppujauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl vettä

täyte:

200 g munakoisoa
2 rkl öljyä
50 g rucolaa
250 g kirsikkatomaatteja
200 g vuohenmaitojuustoa
2 tlk Valio yrtit -rahkaa
2 kananmunaa
2 dl mustia oliiveja viipaleina
0.5 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
2 tl Provencen yrttisekoitusta

koristelu:

4 aurinkokuivattua tomaattia
hieman rucolaa

Keskustelu

Kommentoi juttua: Välimeren piirakka

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X