Välimeren tofu tomaattikastikkeessa
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
- 300 g marinoitua tofua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 1-3 valkosipulinkynttä
- 400 g säilyketomaattimurskaa
- 150 g herkkusieniä tai basilikaa
- suolaa tai soijakastiketta
- oreganoa, mustapippuria
Valmistusohje
- Leikkaa basilikan, valkosipulin ja soijakastikkeen maustama tofu vajaan sentin viipaleiksi. Voit paistaa viipaleet kevyesti molemmin puolin teflonpinnoitetussa pannussa ja nostaa kuumina suoraan lautasille ja annostella kastiketta päälle tai lado viipaleet limittäin uunivuokaan ja kuumenna uunissa kastikkeen kanssa.
- Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota ne öljyssä. Lisää tölkillinen murskattua tomaattia ja jos haluat, tehosta makua vielä tomaattipyreellä. Viipaloi joukkoon herkkusienet ja anna kastikkeen kiehua hiljakseen 10-15 minuuttia. Lisää tarvittaessa nestettä.
- Mausta suolalla tai soijakastikkeella, kevätsipulilla, oreganolla tai basilikalla ja mustapippurilla. Kaada kastike tofuviipaleille annosten päälle tai uunivuokaan.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Välimeren tofu tomaattikastikkeessa