Reseptit
yli 60 min
8
Kiitos

Västerbotten-juustopiirakka ja mätitahna

Västerbotten-juustopiirakka on rapujuhlien klassikko. Piirakka tarjotaan ruotsalaiseen tyyliin mätikastikkeen kanssa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Västerbotten-juustopiirakka, pohja

125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl vettä

Västerbotten-juustopiirakka, täyte

150 g Västerbottensost-raastetta (ruotsalainen juusto, jota löytyy valmiina raasteena tai palana)
3 kananmunaa
2 dl vispikermaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria myllystäsuola

Mätitahna

1/2 kurkkua
2 tl limetin mehua
1 dl mätiä (siian tai muikun)
1 dl ranskankermaa
50 g maustamatonta tuorejuustoa
1/4 tl mustapippuria myllystä
4 rkl tilliä hienonnettuna

Keskustelu

Kommentoi juttua: Västerbotten-juustopiirakka ja mätitahna

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X