Vastustamaton vadelmamousse
Vadelman hienostuneen aromikas maku tekee arjestakin juhlan. Pikkuisten metsävadelmien makua ei voita mikään.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Vadelmamousse:
5 dl
tuoreita vadelmia
½ dl
sokeria
2
liivatelehteä
2 rkl
limettimehua
2
kananmunanvalkuaista
1 dl
sokeria
sitruunajogurttirahkaa (Arla)
(tai turkkilaista jogurttia)
2 dl
kuohukermaa
2 tl
vaniljasokeria
Valmistusohje
Valmistusaika 20 minuuttia
Hyydytysaika 30 minuuttia
1. Survo marjat ja sokeri. Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma ja mausta vaniljalla. Liota liivatelehtiä 10 minuuttia kylmässä vedessä. Kuumenna limettimehu ja sulata liivatelehdet mehuun.
2. Sekoita marjasurvos, jogurttirahka sekä vaniljasokeri. Sekoita joukkoon liivateseos ja lopuksi vaahdotettu kerma ja valkuaisvaahto.
3. Jaa seos annosmaljoihin ja hyydytä jääkaapissa noin puoli tuntia.
Lisää reseptejä vadelmasta:
Vadelmajäädyke
Vadelmapaistos
Vadelma-juustokakku
Ruoka.fi:
Keskustelu
Kommentoi juttua: Vastustamaton vadelmamousse