Vegaaniset amerikkalaiset pannukakut

Vegaaniset amerikkalaiset pannukakut tehdään helposti näin:

1. Sekoita keskenään kuivat aineet eli 4 1/2 desilitraa vehnäjauhoja, kaksi teelusikallista leivinjauhetta, yksi teelusikallinen vaniljasokeria ja puoli teelusikallista suolaa.
2. Mittaa toiseen astiaan yksi desilitra aquafabaa ja kaksi ruokalusikallista sokeria. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi.
3. Lisää kolme desilitraa kasvijuomaa, kaksi ruokalusikallista rypsiöljyä ja vaahdotettu aquafaba kuivien aineiden joukkoon. Kääntele varovasti sekaisin.
4. Kuumenna öljy pannulla. Paista taikina letuiksi.
5. Tarjoa vegaaniset amerikkalaiset pannukakut vaahterasiirapin ja marjojen tai banaaniviipaleiden kera.

Lue myös: Mitä pannukakkujen päälle? Katso 5 +1 makeaa vinkkiä, joissa ei ole mansikkahilloa!

Lue myös Anna.fi: Amerikkalaiset ricottapannukakut