Vietnamilainen kanasalaatti
Yksi parhaista tavoista hyödyntää herkullinen varhaiskaali, on tehdä siitä salaatti. Vietnamilainen kanasalaatti on ruokaisa ja mehevä salaatti, josta löytyy niin makua kuin suutuntumaakin.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Vietnamilainen kanasalaatti:
3
kypsää broilerin fileeleikettä
1 rkl
öljyä
1 tl
pihvimaustetta (suolaton)
1/4 tl
suolaa
4
porkkanaa
1
pieni varhaiskaali tai 1 kiinankaali
3
varsisellerin vartta
1
kurkku
1
salottisipuli
nippu
tuoretta minttua ja korianteria
1 dl
suolapähkinöitä
Kastike
3
limetin mehu
1,5 rkl
kalakastiketta
pala
tuoretta inkivääriä raastettuna
1
raastettu valkosipulinkynsi
½
hienonnettu punainen chili
1/4 tl
sokeria
Keskustelu
Varmaan hyvää mutta liian paljon erilaisia aineksia, etsi nyt niitä kaupasta missä mitäkin löytyy eivät ole joka keittiön perusaineksia. Maanantain ruoka saisi olla nopeaa perusaineksista valmistuvaa. Kati Nappa 😃 osasi neuvoa perusruokaa perheille.
Oli hyvää, vaikka lähikaupasta ei kaikkia aineksia löytynytkään. Korvasin kaalin wokkivihanneksilla ja minttu vain jäi suoraan pois. Kastike mainio!
Kommentoi juttua: Vietnamilainen kanasalaatti