Wontonkeitto – aasialaisista nyyteistä tehty keitto
Wontonkeitto on kiinalainen klassikko. Kiinalaiset taikinanyytit, wontonit tarjotaan usein kasvisten ja kirkkaan liemen kanssa. Voit käyttää ohjeemme sieniliemen sijaan myös kasvislientä.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Dumplig-taikina
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/4 tl
suolaa
2 dl
kylmää vettä
Sieniliemi
2 l
vettä
2 dl
kuivattuja suppilovahveroita
1
sipuli kuorineen
3 rkl
misotahnaa
1/4–1/2 tl
suolaa
Täyte
300 g
jättikatkaravunpyrstöjä (raakoja)
10 cm:n
pala purjoa
100 g
pak choi -pinaattikiinankaalia
1 rkl
inkivääriä raastettuna
1/2 dl
seesamiöljyä
1 rkl
kalakastiketta
1 tl
sokeria
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
1/4 tl
suolaa
Lisäksi
2
porkkanaa
1–2
pak choi -pinaattikiinankaalia
10
siitakesientä
1
nippu thaibasilikaa
Keskustelu
Kommentoi juttua: Wontonkeitto – aasialaisista nyyteistä tehty keitto