Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Yrttisuolassa kypsennetyt perunat

Joulun maittavimmat perunat saavat ylleen paksun suolakuoren, jonka maussa on häivähdys rosmariinia ja timjamia.

Ainekset

  • 8 isoa perunaa
  • ½ dl oliiviöljyä
  • 2 rkl hienonnettuja yrttejä, esim. rosmariinia ja timjamia
  • ½ dl hienoa merisuolaa

Valmistusohje

  1. Harjaa perunat perunaharjalla huolella puhtaiksi. Kuivaa pinnat talouspaperilla. Hiero pinnat oliiviöljyssä kosteiksi.
  2. Riivi yrtit ja hienonna mahdollisiman pieneksi. Sekoita merisuolan kanssa.
  3. Pyörittele perunat kauttaaltaan yrtti-suolaseoksella ja nosta uunivuokaan tai -pellille.
  4. Kypsennä perunat uunin alatasolla 200 asteessa noin tunti. Kokeile kypsyyttä haarukalla.

Peruna maistuu lisäkkeenä: Perunanpuolikkaat uunissa Hasselbackan perunat BBQ-perunat Ruoka.fi: Uuniperunat ja tonnikalatäyte


Kommentoi

Kommentoi juttua: Yrttisuolassa kypsennetyt perunat

Sinun täytyy kommentoidaksesi.