Perjantai-illan ruoka on helppoa herkuttelua – kurkista Kotilieden suosituimmat reseptit!
Kun viikon työt on tehty, on mukava vaihtaa vapaalle ja syödä jotain hyvää. Tässä kahdeksan herkullista vaihtoehtoa perjantai-illan ruoaksi.
Perjantai-illan ruoka aloittaa viikonlopun herkuttelun. Työviikon jälkeen voivat energiat olla vähissä ja ruokaan ei jaksa välttämättä panostaa. Ei hätää. Kokosimme tarjolle ihania ruokia, joiden väsääminen ei vie tuntikausia.
1. Kokonaisena täytetty leipä
Muffuletta eli kokonaisena täytetty leipä on näyttävä herkku ja illanistujaisten keskipiste, josta riittää syötävää isommallekin joukolle. New Orleansista kotoisin olevaan amerikkalaiseen muffulettaan saa eri täytteillä luotua vaikka minkälaisia makukokonaisuuksia. Tässä ohjeessa välissä on muun muassa mozzarellajuustoa, paistettuja sieniä, paprikaa, tomaattia, ohutta kalkkunaleikkelettä sekä levitteenä punaista pestokastiketta.
Ohje: Muffuletta eli kokonainen täytetty leipä
2. Perjantai-illan ruoka: Hot dogit aasialaisilla mausteilla
Aasialaiset hodarit ovat maukasta perjantairuokaa etnisellä vivahteella. Hodareiden juju on pikkelöity juuressalaatti ja pikantti jalapenosalsa. Lisäpotkua tuo mausteinen bratwurst-makkara sekä tulinen sriracha-chilikastike. Ohjeessa hodarisämpylät tehdään aluta alkaen itse briossitaikinasta, mutta kiireessä voit oikaista myös valmiilla hot dog -sämpylöillä.
Ohje: Aasialaiset hot dogit
3. Savuinen vegetäyte tortilloille
Yksi nopeimmista tavoista valmistaa ruokaa perjantai-iltana, on kääräistä valmiin tortillaletun väliin täytteitä. Mutta herkuin tapa on lykätä sekaan savuista härkismuhennosta. Uskomattoman hyvä vegetäyte maistuu savupaprikajauheelta, barbecuekastikkeelta ja chililtä. Salainen ainesosa on ripaus kaakaojauhetta. Valitse kasvikset maun ja mieliteon mukaan.
Ohje: Savuinen härkäpaputäyte tortillalle
4. Makeantuliset broilerinsiivet
Viime aikojen suosikkiruoaksi nousset broilerinsiivet eli wingsit on helppo valmistaa myös kotona. Wingseistä syntyy herkullinen perjantai-illan ruoka. Broilerinsiivet kypsennetään uunissa ja upotetaan tulisen makeaan maustekastikkeeseen. Marinadiin käytetään colajuomaa. Älä kuitenkaan valitse light-versiota, sillä makean tahmea pinta syntyy, kun kastikkeessa on riittävästi sokeria.
Ohje: Broilerinsiivet
5. Perjantai-illan ruoka nro 1: pizza varhaisvihanneksilla
Perjantaipizza on jo klassikko, joka tässä ohjeessa saa täytteekseen keväisiä makuja: tuoreetta parsaa ja herneitä sekä koristeeksi hauskoja herneenversoja. Kokonaisuus säilyy raikkaana, kun juustoa on maltillisesti. Muutama viipale mozzarellaa riittää mainiosti tuomaan täyteläistä makua.
Ohje: Varhaisvihannespizza
6. Nopeat salami-juustosandwichit
Kuusi raaka-ainetta, viisi minuuttia aikaa ja yhtäkkiä edessäsi on maistuva perjantai-illan ruoka. Rouheisten leipäviipaleiden väliin ladotut jalapenoviipaleet tuovat juusto-salamisandwicheihin sopivasati potkua. Paahda täytetyt leivät voileipägrillissä tai vohveliraudalla kauniin ruskeiksi niin, että juusto sulaa kunnolla. Sitten vain herkuttelemaan!
Ohje: Tuliset juusto-salamisandwichit
7. Perjantai-illan ruoka valmistuu yhdessä vietnamilaisittain
Perjantai-ilta ruoka voi olla myös astetta raikkaampaa. Vietnamilaiset riisipaperirullat ovat hauskaa seurusteluruokaa, jotka syntyvät näppärästi yhdessä tehden. Yksi pilkkoo kasvikset, toinen valmistaa kastikkeet, kolmas käärii rullalle. Täytteet voi asetella tarjolle myös erikseen ja jokainen voi rullata mieleisensä kääryleen ruokailun lomassa.
Väliin sopivat erilaiset kasvikset ja yrtit, keitetyt riisinuudelit sekä jokin proteiinipitoinen, kuten katkaravupyrstöt tai tofu. Limetinmehusta sekä kalakastikkeesta sekoitetun mauteisen raikkaan kastikkeen lisäksi tarjolle voi asettaa myös astetta täyteläisemmän pähkinävoikastikkeen.
Ohje: Vietnamilaiset riisipaperirullat
Perjantai-illan ruoka hakusessa? – katso lisää ideoita
-
-
-
-
-
-
-
-
Resepti
Savumuikkutäytteiset tortillat ja varhaisvihannescoleslaw
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
-
Lue myös Anna.fi: Näin teet vietnamilaiset possuleivät
Kommentoi
Kommentoi juttua: Perjantai-illan ruoka on helppoa herkuttelua – kurkista Kotilieden suosituimmat reseptit!
pyh
No jopa onkin herkut…ei mitään mielikuvitusta.
Namskis mumskis tuo ituhippi-pizza