broileri-raejuustotortillat

Perjantai-illan ruoka on helppoa herkuttelua – kurkista Kotilieden suosituimmat reseptit!

Kun viikon työt on tehty, on mukava vaihtaa vapaalle ja syödä jotain hyvää. Tässä vaihtoehdot helpoiksi herkuiksi, mitä perjantai-illan ruoka voi parhaimillaan olla: hodareita, siipiä, vietnamilaisia rullia tai pizzaa.

1. Kokonaisena täytetty leipä

Muffuletta eli kokonaisena täytetty leipä on näyttävä herkku ja illanistujaisten keskipiste, josta riittää syötävää isommallekin joukolle. New Orleansista kotoisin olevaan amerikkalaiseen muffulettaan saa eri täytteillä luotua vaikka minkälaisia makukokonaisuuksia. Tässä ohjeessa välissä on muun muassa mozzarellajuustoa, paistettuja sieniä, paprikaa, tomaattia, ohutta kalkkunaleikkelettä sekä levitteenä punaista pestokastiketta.

muffuletta eli täytetty kokonainen leipä

Ohje: Muffuletta eli kokonainen täytetty leipä

2. Perjantai-illan ruoka: Hot dogit aasialaisilla mausteilla

Aasialaiset hodarit ovat maukasta perjantairuokaa etnisellä vivahteella. Hodareiden juju on pikkelöity juuressalaatti ja pikantti jalapenosalsa. Lisäpotkua tuo mausteinen bratwurst-makkara sekä tulinen sriracha-chilikastike. Ohjeessa hodarisämpylät tehdään aluta alkaen itse briossitaikinasta, mutta kiireessä voit oikaista myös valmiilla hot dog -sämpylöillä.

Aasialainen hot dog

Ohje: Aasialaiset hot dogit

3. Savuinen vegetäyte tortilloille

Yksi nopeimmista tavoista valmistaa ruokaa perjantai-iltana, on kääräistä valmiin tortillaletun väliin täytteitä. Mutta herkuin tapa on lykätä sekaan savuista härkismuhennosta. Uskomattoman hyvä vegetäyte maistuu savupaprikajauheelta, barbecuekastikkeelta ja chililtä. Salainen ainesosa on ripaus kaakaojauhetta. Valitse kasvikset maun ja mieliteon mukaan.

savuinen härkapaputäyte tortillalle

Ohje: Savuinen härkäpaputäyte tortillalle

4. Makeantuliset broilerinsiivet

Viime aikojen suosikkiruoaksi nousset broilerinsiivet eli wingsit on helppo valmistaa myös kotona. Broilerinsiivet kypsennetään uunissa ja upotetaan tulisen makeaan maustekastikkeeseen. Marinadiin käytetään colajuomaa. Älä kuitenkaan valitse light-versiota, sillä makean tahmea pinta syntyy, kun kastikkeessa on riittävästi sokeria.

broilerinsiivet

Ohje: Broilerinsiivet

5. Perjantai-illan ruoka nro 1: pizza varhaisvihanneksilla

Perjantaipizza on jo klassikko, joka tässä ohjeessa saa täytteekseen keväisiä makuja: tuoreetta parsaa ja herneitä sekä koristeeksi hauskoja herneenversoja. Kokonaisuus säilyy raikkaana, kun juustoa on maltillisesti. Muutama viipale mozzarellaa riittää mainiosti tuomaan täyteläistä makua.

varhaisvihannespizza

Ohje: Varhaisvihannespizza

6. Nopeat salami-juustosandwichit

Kuusi raaka-ainetta, viisi minuuttia aikaa ja yhtäkkiä edessäsi on perjantai-illan maistuvin herkku. Rouheisten leipäviipaleiden väliin ladotut jalapenoviipaleet tuovat juusto-salamisandwicheihin sopivasati potkua. Paahda täytetyt leivät voileipägrillissä tai vohveliraudalla kauniin ruskeiksi niin, että juusto sulaa kunnolla. Sitten vain herkuttelemaan!

tuliset salami-juustosandwichit

Ohje: Tuliset juusto-salamisandwichit

7. Raikkaat vietnamilaiset riisipaperirullat

Perjantai-ilta ruoka voi olla myös astetta raikkaampaa. Vietnamilaiset riisipaperirullat ovat hauskaa seurusteluruokaa, jotka syntyvät näppärästi yhdessä tehden. Yksi pilkkoo kasvikset, toinen valmistaa kastikkeet, kolmas käärii rullalle. Täytteet voi asetella tarjolle myös erikseen ja jokainen voi rullata mieleisensä kääryleen ruokailun lomassa.

Väliin sopivat erilaiset kasvikset ja yrtit, keitetyt riisinuudelit sekä jokin proteiinipitoinen, kuten katkaravupyrstöt tai tofu. Limetinmehusta sekä kalakastikkeesta sekoitetun mauteisen raikkaan kastikkeen lisäksi tarjolle voi asettaa myös astetta täyteläisemmän pähkinävoikastikkeen.

Kevyttä syötvää Vappu Pimiältä kevääseen. Vietnamilaiset riisipaperirullat ovat keventäjän ruokaa.

Ohje: Vietnamilaiset riisipaperirullat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Perjantai-illan ruoka on helppoa herkuttelua – kurkista Kotilieden suosituimmat reseptit!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X