Aamupalaideoita nautiskelijoille

Viikonloppuna on aikaa nautiskella ihania aamupalaherkkuja: uunituoreita skonsseja, tuhteja lohileipiä, aurinkoista hedelmäsalaattia, lempeää maitokahvia ja lasillinen kuohuvaa.

aamupala

Tuoreiden leivonnaisten tuoksuun on ihana herätä, ja uunista aamiaispöytään nostetut lämpimäiset aloittavat päivän lempeästi. Pekoni-cheddarmuffinit ovat tuhteja aamupalamuffineita, jotka on helppo leipoa.

Tuoreet cheddarskonssit maistuvat viikonloppuaamiaisen herkkupalana juustojen ja aprikoosi-kuminahillokkeen kera.

Rustiikkiset aamupalapiirakat täytetään mausteisilla makkaroilla, pekonilla, kirsikkatomaateilla, aurinkoivatuilla tomaateilla ja mozzarellalla. Herkulliset pikkupiirakat valmistuvat vikkelästi aamulla, kun taikinan tekee jääkaappiin jo edellisenä iltana.

Ruokaisia munaruokia ja täytettyjä leipiä

Erilaiset kananmunaruoat tuovat ruokaisuutta aamupalapöytään ja valmistuvat nopeasti. Annosmunakkaat täytetään kasviksilla ja kypsennetään uunissa. Oikein tuhtia aamupalaa kaipaava paistaa munakkaiden kaveriksi pekonia.

Pienet uunimunakkaat eli frittatat täytetään vuohenjuustolla ja rucolalla. Frittatat kypsyvät kätevästi muffinipellillä.

Aamuinen graavilohilautanen vie mennessään isommankin nälän. Ruokaisa aamupalalautanen kootaan graavilohesta, keitetyistä perunoista ja pinaattimunakkaasta.

Viikonloppuna ei tyydytä tavallisiin voileipiin, vaan aamupalalle tehdään tuhteja herkkuleipiä. Ylelliset graavilohileivät syntyvät ruisleivästä, keitetyistä kananmunista, mädistä, retiiseistä ja tillimajoneesista.

Croque monsieur on kinkulla ja juustolla täytetty klassikkoleipä, jonka reseptillä syntyy myös valkokastikkeen ja uppomunan kera tarjoiltu croque madame.

Hedelmäisiä aamupalaherkkuja

Aurinkoinen hedelmäsalaatti antaa taatusti energiaa harmaaseenkin päivään. Iloisen värinen ja raikkaan makuinen hedelmäsalaatti syntyy mangosta, passionhedelmästä, persimonista ja mandariinista. Hedelmäsalaatti on ihana aamupala sellaisenaan, mutta oikea herkkuaamupala syntyy, kun sen kaveriksi paistaa kasan kookoslettuja.

Herkulliset jogurtti-muromaljat kootaan tarjoilumaljoihin vadelmilla maustetusta jogurtista, kiiveistä ja muromyslistä.

Ihania aamujuomia

Mustikkasmoothie ja mansikkasmoothie ovat jogurttipohjaisia, lempeän marjaisia ja mukavan rouheisia aamujuomia. Suuresta kannullisesta riittää juotavaa isommallekin aamiaisjoukolle.

Aamupalalle kuuluu tietysti kuppi – tai kaksi – kahvia, teetä tai kaakaota, mutta viikonlopun kunniaksi tutusta aamujuomastakin voi tehdä pikkuisen paremman version.

Cafè au lait eli vahvasta kahvista ja kuumasta maidosta sekoitettu ranskalainen maitokahvi on helppo valmistaa tavallisellakin kahvinkeittimellä. Mausteinen maitotee sekoitetaan kuumasta maidosta ja tummasta teestä, joka maustetaan kookosella ja inkiväärillä. Isoäidin vaniljakaakao on lempeän vaniljainen, täyteläinen juoma, jonka voi maustaa myös kanelilla.

Kiireettömän viikonloppuaamiaisen kruunaa lasillinen kuohuvaa. Vastapuristetusta appelsiinimehusta ja kuohuviinistä sekoitettu mimosa on aamiaisjuomien klassikko, veriappelsiinimimosa on drinkin punertava serkku ja kupliva hedelmäjuoma sen alkoholiton versio.

Lisää ruokaideoita aamupalalle:
Terveellinen aamiainen tuo puhtia päivään
Kananmuna tekee aamiaisesta ruokaisan
Brunssi aloittaa päivän ylellisesti
Ruoka.fi: brunssin menu

Avainsanat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Aamupalaideoita nautiskelijoille

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X