Ruoka

Englantilainen joulumenu – näitä herkkuja löytyy brittiläisestä joulupöydästä

Englantilainen joulu menu hurmaa. Herkuttele täytetyllä kalkkunalla, Yorkshire-puddingilla, hedelmäkakulla ja lämpimällä viinijuomalla.

Englantilainen joulumenu huipentuu klassisesti joulupäivänä kalkkunan ja Christmas puddingin ympärille.  Herkuttele jouluaattona englantilaisen juhlamenun antimilla, kokosimme tähän parhaat reseptit.

Englantilainen joulumenu alkaa pateella

Savulohipatee kypsennetään vesihauteessa ja tarjotaan vadille kumottuna haaleana tai täysin kylmänä salaatin kera.

Englantilainen menu huipentuu kalkkunaan

Englantilaisen joulupöydän komistus on muhkea, kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä ja yrteillä täytetty kalkkuna, josta nauttii koko suku. Brittiläisestä joulupöydästä löytyy kalkkunan lisukkeina usein karpalokastiketta, tai -hilloa,  paistettuja perunoita sekä erilaisia vihanneksia kuten ruusukaalia ja porkkanoita

Ruusukaalisalaatti on helppo kasvislisuke, joka maustetaan sinapilla ja lehtipersiljalla.

Kalkkunan lisukkeena maistuvat uunissa paahdetut timjamiperunat.

Pannukakun tapaisia Yorkshire-vanukkaita nautitaan Englannissa perinteisesti sunnuntaipäivällisellä paistin ja kastikkeen kera.

Perinteinen englantilainen jälkiruoka tuoksuu brandyltä

Christmas pudding eli liekitetty  joulukakku on brittiläinen klassikko. Se keitetään kypsäksi vesihauteessa ja nostetaan tarjolle liekityksen siivittämänä.

Luumu-leipävanukas on brittiläinen herkkujälkkäri, joka syntyy hieman kuivahtaneista leivistä ja tuoreista luumuista.

Englantilainen joulukakku kuuluu hedelmäkakkujen aateliin. Hyvin säilyvän kakun voi leipoa muutamaa viikkoa ennen, kunhan sen säilyttää hyvin peitettynä ja kylmässä.

Mulled wine maistuu joulun pyhinä Englannissa

Lämmin viinijuoma on vahvat perinteet omaava englantilainen glögi, joka tarjoillaan ilman rusinoita ja manteleita.

Lue myös: Miten englantilainen hedelmäkakku liekitetään? Ota suola avuksi näyttävän liekin teossa

Lisää ruokaideoita joulupöytään: Herkkusuun helppo joulumenu Joulupöydän juhlamenu Perinteinen joulumenu Skandinaavinen joulumenu Joulun parhaat reseptit

Lue myös Anna.fi: Tässä jouluaaton menussa pääosassa ovat pohjolan maut – kaiken kruunaa ihana piparkakkupavlova