Grillaajan mainiot maustekastikkeet

Sekoita öljyyn mausteita tai maustetahnoja, ja pyöräytä grillattu ruoka kastikkeessa. Lisää suolaisuutta myllystä pyöräytetyllä merisuolalla, soija- tai teryakikastikkeella.

Broileri:
Pippurit, valkosipuli, karri, paprikajauhe, inkivääri, valkosipuli, chilitahna tai makea chilikastike, sitruunamehu, sitruunaruoho, korianteri, hunaja, mangochutney, timjami, salvia, rosmariini

Porsaanliha:
Pippurit, valkosipuli, karri, paprikajauhe, chilitahna ja -kastikkeet, hunaja ja mangochutney, inkivääri, sitruunamehu, sitruunaruoho, timjami, salvia

Naudanliha:
Pippurit, valkosipuli, chili, timjami, rosmariini, hoisinkastike

Karitsa:
Pippurit, valkosipuli, rosmariini, timjami, minttu, sitruunamehu

Lohi ja äyriäiset:
Thaimaalainen kalakastike (sisältää suolaa), valkopippuri, valkosipuli, chilitahnat tai makea chilikastike, inkivääritahna, pesto, sitruunamehu tai -ruoho, mustapapukastike, hunaja tai mangochutney

Vaaleat kalat:
Tlli- tai ruohosipulivoi, sitruunamehu

Kasvikset:
Pippurit, valkosipuli, chilitahnat tai makea chilikastike, korianteritahna, sitruunamehu, sitruunaruoho, sitruunaöljy, yrtit, inkivääritahna

Lue myös:
Parhaat marinadit grillaamiseen

Kuvat: Kristiina Kurronen

Avainsanat

Keskustelu

Pakko tulla kertomaan, ette4 olen tehynt te4te4 nyt kahdesti, ja voi vitsi ette4 on hyve4e4 :). Meille4 on usein luomisen tuskaa siine4, ette4 mite4 keksimme pihviaterialle toiseksi lisukkeeksi kun ei aina viitsisi tehde4 samanlaista safkaa, mutta te4me4 toimi siine4kin loistavasti. Ensimme4iselle4 kerralla kalan lisukkeena, ja siine4 oli ehke4 viele4 parempi :). Kiitos hyve4sti ohjeesta!

#1 kommentti näkyy vähän sekavana mullekin, ei ole virus. Käyttää vaan Ä:n sijasta ”e4”. 🙂

Kommentoi juttua: Grillaajan mainiot maustekastikkeet

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X