Grillaajan mainiot maustekastikkeet
Sekoita öljyyn mausteita tai maustetahnoja, ja pyöräytä grillattu ruoka kastikkeessa. Lisää suolaisuutta myllystä pyöräytetyllä merisuolalla, soija- tai teryakikastikkeella.
Broileri:
Pippurit, valkosipuli, karri, paprikajauhe, inkivääri, valkosipuli, chilitahna tai makea chilikastike, sitruunamehu, sitruunaruoho, korianteri, hunaja, mangochutney, timjami, salvia, rosmariini
Porsaanliha:
Pippurit, valkosipuli, karri, paprikajauhe, chilitahna ja -kastikkeet, hunaja ja mangochutney, inkivääri, sitruunamehu, sitruunaruoho, timjami, salvia
Naudanliha:
Pippurit, valkosipuli, chili, timjami, rosmariini, hoisinkastike
Karitsa:
Pippurit, valkosipuli, rosmariini, timjami, minttu, sitruunamehu
Lohi ja äyriäiset:
Thaimaalainen kalakastike (sisältää suolaa), valkopippuri, valkosipuli, chilitahnat tai makea chilikastike, inkivääritahna, pesto, sitruunamehu tai -ruoho, mustapapukastike, hunaja tai mangochutney
Vaaleat kalat:
Tlli- tai ruohosipulivoi, sitruunamehu
Kasvikset:
Pippurit, valkosipuli, chilitahnat tai makea chilikastike, korianteritahna, sitruunamehu, sitruunaruoho, sitruunaöljy, yrtit, inkivääritahna
Lue myös:
Parhaat marinadit grillaamiseen
Kuvat: Kristiina Kurronen
Kommentoi
Kommentoi juttua: Grillaajan mainiot maustekastikkeet
Pakko tulla kertomaan, ette4 olen tehynt te4te4 nyt kahdesti, ja voi vitsi ette4 on hyve4e4 :). Meille4 on usein luomisen tuskaa siine4, ette4 mite4 keksimme pihviaterialle toiseksi lisukkeeksi kun ei aina viitsisi tehde4 samanlaista safkaa, mutta te4me4 toimi siine4kin loistavasti. Ensimme4iselle4 kerralla kalan lisukkeena, ja siine4 oli ehke4 viele4 parempi :). Kiitos hyve4sti ohjeesta!
Miksi tekstit ovat sekavat. VIRUS??
#1 kommentti näkyy vähän sekavana mullekin, ei ole virus. Käyttää vaan Ä:n sijasta ”e4”. 🙂