Edullinen arkiruoka x 5 – näillä ohjeilla onnistut

Pihistä ruokamenoissa ja kokkaa edullisia arkiruokia. Kotilieden ruokatoimitus listasi herkulliset, terveelliset ja edulliset kotiruoat, jotka maistuvat koko perheelle.

Arkiruoka on monissa perheissä suuri menoerä. Niinpa pieni säästökuuri on toisinaan enemmän kuin paikallaan. Helppo tapa säästää on valmistaa ruokaa alusta alkaen itse. Kun suunnittelet viikon ruokalistan ja valmistat ruokaa kerralla suuremmakin määrän, säästät rahan lisäksi myös aikaa. Tällä ruokalistalla taklaat viikon.

Lue lisää: Näin säästät ruokamenoissa – edulliset arkiruoat koko viikoksi

Lämmittävä arkiruoka – sakea linssi-kasvissosekeitto

Sosekeitot ovat keittojen aatelia. Pilko kattikaan vaihteeksi porkkanoita sekä sipulia ja lisää mausteeksi juustokuminaa ja cayennepippuria. Jos tykkäät makeammasta, voi porkkanat korvata myös bataatilla. Nokare ranskankermaa pyöristää keiton maun.  Punaiset linssit tekevät annoksesta ruokaisan ja takaavat, ettei nälkä hevin yllätä. Tällä saat ruokittua isommankin joukon nälkäisiä, eikä kattilalliseen kulu muutamaa euroa enempää. Lisukkeeksi voi leipoa pellillisen sämpylöitä.

libanonilainen sakea linssikeitto

Ohje: Sakea libanonilainen linssikeitto

Lähi-idän tomaattinen kananmunapannu eli shakshuka

Shakshuka on Lähi-idässä suosittu ruokaisa aamu- ja iltapala, jossa on tyypillisesti tomaattinen kastike, lämpimän mausteinen makumaailma ja kastikkeeseen tehtyihin koloihin upotettuja kananmunia. Muutoin ohje on vapaasti muunneltavissa aivan kuin kotoisa pyttipannukin. Pilko pannulle kasviksia jääkaapin kätköistä tai höystä kastike astetta ruokaisammaksi tölkillisellä kikherneitä tai vaikkapa mausteisella makkaralla.

Leivän kera nautittuna voi suositulla brunssiruoalla kuitata myös lounaan tai päivällisen. Vatsa täyttyy taatusti, eikä annokselle kerry hintaa paria euroa enempää.

shakshuka

Ohje: Shakshuka eli lähi-idän aamiaispannu

Syksyn suosikkiruoka – kaalilaatikko

Kaalilaatikko on rakastettu kotiruoka, jonka tuntevat kaikki. Perinteisen, pitkään uunissa haudutetun kaalilaatikon perusraaka-aineita ovat keräkaali,  jauheliha, sipuli ja riisi.

Kaalilaatikkoa kannattaa hauduttaa iso uunivuoallinen erityisesti syksy- ja talviaikaan, jolloin kaalit ovat edullisimmillaan ja maukkaimmillaan. Parhaimmillaan kaalia saattaa löytää jopa alle euron kilohintaan, jolloin ruoka sopii ankarammallekin nuukailijalle.

Jos kaipaat kaalilaatikkoon vaihtelua, kokeile riisin sijaan ohraa ja sujauta joukkoon vaikkapa sieniä. Perinteisen jauhelihan voi vaihtaa soijarouheeseen, jolloin ruoka maistuu myös vegaaneille.

kaalilaatikko

Ohje: Paras kaalilaatikko

Kermaiset silakkapihvit

Kalaa olisi ravitsemussuositusten mukaan hyvä syödä pari kertaa viikossa, eikä siitä kannata tinkiä, vaikka kukkaronnyörejä vähän tiukentaisikin. Silakat ovat edullisia, maukkaita ja niissä on runsaasti terveydelle hyviä rasvahappoja.

kermaiset silakkapihvit

Kokeile perinteisten silakkapihvien sijaan kermaisia silakkapihvejä. Pyöräytä kalafileet sinapilla maustetussa kerma-munaseoksessa sekä ruisjauhoissa ja kypsennä käryttömästi uunissa.

Tarjoa kermaiset silakkapihvit perunamuusin ja porkkanaraasteen kera tai nauti niitä ruis- tai makean saaristolaisleivän päällä.

Ohje: Kermaiset silakkapihvit

Chili sin carne

Tukevasti maustettua meksikolaisherkkua chili con carnea on vaikea vastustaa. Tee lemppari vaihteeksi vegaanisena korvaamalla liha soijarouheella. Pavut tekevät annoksesta tuhdin ja täyttävän. Todellinen nuukailija liottaa ja keittää pavut alusta alkaen itse.

Tarjoa chili sin carne riisin kera, rullaa tortillalettujen väliin tai tarjoa perjantaiherkkuna esimerkiksi nachojen kera.

linssi-chili sin carne

Ohje: Chili sin carne

Avainsanat

Keskustelu

Kaalilaatikko on edullista ja hyvää, perunamuusi ja jauhelihakastike, keittoruuat 5 litran kattilassa ovat edullisia esim papu-makkarakeitto pirkkapavut n.1€ purkki (n.3 purkkia), n.2e nakki tai makkara paketti juurespussieja 2 kpl ,n.5 e hinta n.10 siitä syö 2 henkilöä ainakin 3 päivää, Borssikeitto on erullista, punajuuria,sipulia,smetanaa, nakkeja

Kommentoi juttua: Edullinen arkiruoka x 5 – näillä ohjeilla onnistut

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X