Hedelmäsalaatit piristävät talven keskellä – 5 ihanaa ohjetta

Itämainen hedelmäsalaatti ihastuttaa eksoottisuudellaan ja kauniilla ulkonäöllään. Herkku koostetaan appelsiineista, viinirypäleistä, granaattiomenoista ja taateleista. Kokonaisuus viimeistellään maukkaalla liemellä, jossa yhdistyvät tähtianis, sitruunamehu sekä appelsiininkukka- ja ruusuvesi. Jo ensimmäinen lusikallinen ihastuttavaa hedelmäsalaattia johdattelee herkuttelijan itäisten Välimeren maiden tunnelmiin!

Helppo hedelmäsalaatti valmistuu nopeasti, joten se on mainio valinta välipalaksi kiireisen päivän keskellä. Säilyketölkissä myytävät mandariinilohkot saavat rinnalleen tummia ja vaaleita viinirypäleitä sekä meloninpaloja. Pikantit puolukat ja kirpeä sitruunamehu tuovat eloa ja raikkautta salaattiin. Mikäli lopputulos maistuu liian happamalta, voi joukkoon lisätä hieman hedelmäsokeria makeutta tuomaan.

Lämmin hedelmäsalaatti maistuu hyisenä pakkaspäivänä. Ananas-, appelsiini-, omena- ja banaaniviipaleet paistetaan nopeasti kuumalla pannulla, minkä jälkeen herkku viimeistellään hunajalla tai vaahterasiirapilla. Ylellinen hedelmäsalaatti maistuu kevyen raikkaana jälkiruokana tai sunnuntaibrunssin osana.

Talvinen hedelmäsalaatti kootaan näyttävästi cocktail-laseihin. Salaattiin voi valita mieleisiään hedelmiä, kuten kiiviä, persimonia, mandariinia ja päärynää. Eksoottinen pitaija eli lohikäärmehedelmä tuo oman säväyksensä salaatin ulkonäköön, sillä vaaleamaltoisessa hedelmässä on punainen reunus ja tummia siemeniä. Hedelmäpalojen päälle kaadetaan tilkka vaaleaa siirappia ja mantelilikööriä, jonka jälkeen herkku saa maustua puolisen tuntia ennen tarjoilua.

Aurinkoinen hedelmäsalaatti on iloisen värinen herkku, joka virkistää aamutuimaan. Vitamiineja pursuavassa salaatissa yhdistyvät mango, passionhedelmä, persimon ja mandariini. Halutessaan hedelmäsalaatin voi viimeistellä kookossokerilla makeutetulla limemehulla, mutta kokonaisuus toimii vallan mainiosti myös sellaisenaan.

Hedelmät muuntuvat moneksi:
Hedelmäsalaatti seitsemällä eri reseptillä
Piristystä sitrushedelmistä
Sitrushedelmät sopivat moneen ruokaan
Appelsiini-suklaakakku ja muut appelsiinileivonnaiset
Ruoka.fi: Banaani-kvinoapannarit