Katso top 10 -listat: Nämä raaka-aineet ja tuotteet löytyvät suomalaisten ostoskoreista vuonna 2019 – löydätkö omat suosikkisi?
K-ryhmän Ruokailmiöt -raportti kertoo, mitä suomalaiset valitsevat ostoskoriinsa entistä enemmän vuonna 2019.
Suomalaisilta kysyttiin, mitä tuotteita, raaka-aineita ja ruokaan liittyviä palveluita he uskovat käyttävänsä enemmän vuonna 2019. Vastaajat saivat kattavan listan, josta he valitsivat kiinnostavimmat ja ostoaikeensa puolesta todennäköisimmät vaihtoehdot.
Lue myös: Nämä olivat vuoden 2017 hittituotteet ruokakaupoissa – lue, mitkä ovat vuoden 2018 trendit
Raaka-aineista suomalaisia kiinnostivat eniten vuonna 2019 valmiiksi perattu kalatiskin kala, marjat ja tuoreet yrtit. Tuotteista ostoskoriin näyttäisi päätyvän muun muassa lähileipomoiden leivät, pienpanimoiden oluet, raakamakkarat ja sokerittomat rahkat.
Edelliseen, viime vuonna tehtyyn Ruokailmiöt-tutkimukseen verrattuna kiinnostavimpien raaka-aineiden listalta löytyy peruna, kotimainen superruoka ja kauramaidosta tehdyt tuotteet. Viime kerralla nelossijalla ollutta nyhtökauraa ja viidennellä sijalla ollutta avokadoa ei top 10 -listalla tällä kertaa näy.
Top 10 raaka-aineet vuonna 2019
- Valmiiksi perattu ja fileoitu kala kalatiskiltä
- Marjat (tuoreet ja pakasteet)
- Tuoreet yrtit
- Metsäsienet
- Peruna
- Siemenet, pähkinät
- Bataatti
- Kotimainen superruoka
- Ympäristöystävällisesti kasvatettu, sydänmerkitty kala (Benella-lohi)
- Pitkään kypsytettävät lihat, kuten kassler
Tuoreet yrtit, metsäsienet, peruna ja kotimainen superruoka olivat uutena listalla. Sijalta 11 löytyy kauramaito ja kauramaidosta tehdyt tuotteet.
”Kasvipohjaisten tuotteiden suosio kasvaa. Jo kymmenen prosenttia maitotaloustuotteiden myynnistä on kasvispohjaisia tuotteita”, K-ryhmän tavarakaupan johtaja Harri Hovi kertoo.
Lue myös: Näin syöt 10 vuoden kuluttua – maistuuko sinulle 5 tulevaisuuden ruokatrendiä?
Top 10 tuotteet vuonna 2019
- Lähileipomoin leivät
- Pientuottajien tuotteet
- Kotimaisesta rukiista valmistetut leivät
- Pienpanimoiden oluet
- Hävikkiruoka
- Luomutuotteet
- Terveelliset valmisruoat
- Tummapaahtoiset kahvit
- Raakamakkarat
- Sokerittomat rahkat
Pienpanimoiden oluet, hävikkiruoka, tummapaahtoiset kahvit, raakamakkarat ja sokerittomat rahkat olivat uutena listalla.
Uudet ruokapalvelut ja tavat vuonna 2019
Selkeitä nousijoita kiinnostavina pidettyihin ruokaan liittyviin uusiin palveluihin ja tapoihin vuonna 2019 ovat ympäristönäkökohtiin liittyvät asiat, kuten vihanneksien lisääminen, ruokahävikin minimointi, lähellä tuotettu ruoka ja muovituotteiden käytön välttäminen.
Vuonna 2017 kärkisijoilla näkyivät omaan hyvinvointiin liittyvät asiat: kasvisten lisääminen ruokavalioon sekä vatsan ja suoliston hyvinvointia tukevat ruoat.
Lue myös: Suomalaisten suosikkiruoat – pitäisikö huolestua? Kaksi ryhmää loistaa poissaolollaan
Julkaisun tulokset perustuvat K-ryhmän päivittäistavarakaupan asiantuntijoiden ja K-ruokakauppiaiden haastatteluihin sekä K-ryhmän kuluttajapaneelissa tehtyyn tutkimukseen. Tutkimukseen vastasi lokakuussa 1069 kuluttajaa. Otos painotettiin vastaamaan Suomen väestöä iän, sukupuolen ja asuinpaikan mukaan.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Katso top 10 -listat: Nämä raaka-aineet ja tuotteet löytyvät suomalaisten ostoskoreista vuonna 2019 – löydätkö omat suosikkisi?