Kevyet ja edulliset kanakeitot – 9 ohjetta

Maistuisiko lautasellinen höyryävän kuumaa broilerikeittoa? Erilaisia makuvariaatioita löytyy yllin kyllin, joten keittoon ei pääse kyllästymään.

Helppotekoinen kana-nuudelikeitto on koko perheen suosikkiruokaa. Kokonaisen, kypsän broilerin voi ostaa kaupasta valmiina, jolloin liha vain riivitään irti luista ja lisätään keittoon. Broilerin ympärille rakennetaan hurmaava makumaailma inkiväärin, chilin ja limemehun avulla. Nuudeleiden ansiosta keitosta tulee hyvin ruokaisa, jolloin nälkä pysyy loitolla pitkään.

190001-kanakeitto.jpg

Kirkas kanakeitto valmistuu näppärästi broilerisuikaleista, jolloin kanan käsittelyyn ei tarvitse varata aikaa. Aasialaistyylisesti maustetussa keitossa yhdistyvät sitruunaruoho-, chili- ja inkivääritahnojen intensiiviset aromit. Kevyt keitto ei vaadi hiilihydraatin lähdettä, vaan se luottaa broilerin ja kiinankaalin voimaan.

201171-kanakeitto.jpg

Lämmittävään kanakeittoon kuuluvat grillattu broileri, perunat ja juureskuutiot. Pientä eksotiikkaa arkiruokaan haetaan kuitenkin inkivääritahnan ja makean chilikastikkeen avulla. Reilu loraus kermaa viimeistelee keiton ja tekee siitä ihanan täyteläisen.

Puutarhan omenasato on parhaimmillaan, joten kekseliäs kokkii loihtii kattilallisen helppoa omenaista kanakeittoa. Perinteinen juureskeitto saa aivan uuden ulottuvuuden, kun joukkoon lisätään omenakuutioita sekä broilerin rintafileetä. Kevyt keitto on erinomainen valinta lounasruoaksi parin ruisleipäsiivun kera.

134644-Keltainen-kanakeitto.jpg

Keltainen kanakeitto on kokeilemisen arvoinen arkiruoka, joka hurmaa takuuvarmasti perheen pienimmät ruokailijat. Sulatejuuston pehmeys ja maissinjyvien makeus tuovat omanlaisensa maun herkkuruoalle. Keiton sattumista vastaavat riisinjyvät sekä broilerin- ja porkkananpalat. Kauniin värinen keitto on ilo silmälle ja hellä vatsalle!

193094-kanakeitto.jpg

Vietnamilainen kanakeitto helpottaa kaukokaipuuta talven lähestyessä. Perinteisen pho-keiton muunnelma noudattaa tuttua makumaailmaa, mutta naudanliha on korvattu broilerinfileillä. Aromikkaan liemen salaisuus piilee maustekimarassa, jossa makua tuovat muun muassa tähtianis, kanelitanko ja neilikka. Riisinuudelit ja mungpavun idut kuuluvat olennaisena osana herkkuruokaan.

Eksotiikkaa tarjoilee myös thaimaalainen kanakeitto. Kookosmaitopohjainen herkku on loistava valinta päivällispöytään. Punaisen thai-currytahnan aromikkuus ja kalakastikkeen omaleimainen maku ovat omiaan tuomaan palan Thaimaan aurinkoa syksyn keskelle. Keiton ruokaisuudesta vastaavat vehnänuudelit ja broilerin rintafileet.

Meksikolainen_kanakeitto

Meksikolainen kanakeitto tarjoaa rutkasti makua ruokailijan lautaselle. Tomaattimurska ja kanaliemi muodostavat täydellisen pohjan keitolle, johon tulee lisäksi reilusti kanasuikaleita ja tölkillinen kidneypapuja. Mausteinen keitto vain paranee ajan kanssa, joten seuraavana päivänä lämmitetyn annoksen maut ovat entistä intensiivisemmät.

196336-kanakeitto.jpg

Hiljalleen hautuvan kanakeiton valmistus aloitetaan kokonaisen broilerin keittämisellä. Broileri peitetään vedellä, liemi maustetaan voimakkaasti ja kokonaisuuden annetaan poreilla noin tunnin ajan. Herkullinen keitinliemi muodostaa aromikkaan pohjan keitolle, johon myöhemmin lisätään juuriselleriä, palsternakkaa ja perunoita.

Lisää maittavia broileriruokia:
Arkiruokia broilerista
Mausteisia ja helppoja broileriruokia
Kevyt broileriruoka neljällä tavalla
Arkiruokaa broilerista
Ruoka.fi: Omenainen broilerisalaatti

Avainsanat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kevyet ja edulliset kanakeitot – 9 ohjetta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X