ruis-mustikkapuuro

Mustikka antaa potkua päivään – katso parhaat aamiaisreseptit

Suomen metsien oma superfood eli mustikka muuntuu monenlaisiksi aamiaisherkuiksi. Viikolla nautitaan terveellistä puuroa, kun taas viikonloppuisin paistetaan iso pino mustikkaisia pannukakkuja.

Herkullinen ruis-mustikkapuuro on erinomainen aloitus päivälle. Puuro on oikea ravintopommi, sillä siinä yhdistyvät vitamiinipitoiset mustikat ja terveellinen ruisrouhe. Tuhti puuro notkistetaan maidolla, mutta nautiskelija voi korvata maidon myös kermatilkalla. Aamun terveysannoksen pinnalle ripotellaan pakastemarjoja ja herkku lusikoidaan parempiin suihin.

189114-mustikkahillo.jpg

Rapea paahtoleipäviipale ja sipaisu sitruunaista mustikkahilloa – siinä on täydellisen aamiaisen resepti. Jotta aamiainen onnistuu paukkupakkasilla, on syytä keitellä mustikat hilloksi talven varalle. Hentoaromiset marjat saavat rinnalleen raikasta sitruunaa ja makeaa hillosokeria. Herkkusuu lisää joukkoon myös lemon curd -tahnaa, jolloin lopputulos on entistäkin samettisempi.

mustikkakeitto

Lumoava mustikkakeitto maistuu joko sellaisenaan tai puuron joukkoon lisättynä. Herkullisen marjakeiton voi keittää valmiiksi edellisiltana, jolloin se on kylmän raikasta heti aamutuimaan. Oman valinnan mukaan mustikat voi joko jättää valmiin keiton joukkoon tai ne voi siivilöidä pois, jolloin lopputulos on täysin sileää.

Mustikka-energiapatukat

Kiireisen aamun pelastaja on rapea mustikka-energiapatukka. Maukkaissa patukoissa yhdistyvät kaurahiutaleet, saksanpähkinät ja kuivatut mustikat. Herkkujen maku viimeistellään raastetun appelsiininkuoren, tumman siirapin ja maapähkinävoin avulla. Jo yksi patukka tarjoaa rutkasti energiaa päivän haasteisiin!

mustikkapannarit

Amerikkalaistyyliset mustikkapannukakut ja mustikkasiirappi ovat mainio valinta viikonlopun herkkuaamiaiselle. Paksujen pannukakkujen taikinassa käytetään spelttiydinjauhoja, ricottajuustoa ja mustikoita, joten suussa sulavan maun lisäksi niissä on myös rutkasti terveellistä energiaa. Pannukakkupino hunnutetaan mustikkasiirapilla, jossa on häivähdys lakritsijauhetta.

Superfood-smoothie

Helppotekoinen superfood-smoothie on täynnä vitamiineja ja hivenaineita. Raikkaassa smoothiessa maistuvat maustamaton jogurtti, mustikat ja auringonkukansiemenet. Lisää ravinteikkuutta saadaan macajauheen, spirulinan ja gojimarjojen avulla. Kaikki ainekset jauhetaan tehosekoittimessa samettiseksi juomaksi, joka nautitaan saman tien.

Lisää ideoita aamiaispöytään:
Kananmuna tekee aamiaisesta ruokaisan
Aamupalaideoita nautiskelijoille
Terveellinen aamiainen tuo puhtia päivään
Gluteeniton aamupala äidille
Ruoka.fi: 7 x super-aamiainen – näillä aamupaloilla jaksat pitkään

Keskustelu

Kommentoi juttua: Mustikka antaa potkua päivään – katso parhaat aamiaisreseptit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X