Ruoka

Tiedätkö mitä on teelusikallinen suolaa grammoina? Paljonko painaa desilitra vehnäjauhoja? Kokosimme yhteen reseptien mitat ja muunnokset

Ota haltuun mittayksiköt ja mittojen muuntuminen. Näillä vinkeillä ja muunnostaulukolla selvität myös ulkomaisten leivontaohjeiden mittayksiköt.

Toisinaan ruoka- ja leivontaohjeissa näkee kummallisia lyhenteitä, mittayksiköitä tai painomittoja vetomittojen sijaan. Digitaalinen keittiövaaka ja oikeat mittasarjat ovat leipojan ja ruoanlaittajan parhaita apuvälineitä.

Lue myös: Jauho-opas leipojalle

Parhaat vinkit mittaamiseen

Alta löydät yleisimmät mittayksiköiden lyhenteet, muuntotaulukot sekä yleisimpien kasvisten ja hedelmien keskipainot.

mittasarja
Käytä mittaamiseen aina virallista mittasarjaa. Kuva: Kristiina Kurronen
gluteenittomat jauhot
Jauhojen ja hiutaleiden painomitat ovat suuntaa-antavia, sillä jauhojen kosteuspitoisuus ja siten myös paino voi vaihdella vuodenajan ja säilytyspaikan mukaan. Kuva: Paula Kukkonen

 

siemenet
Tiedätkö kuinka paljon painaa yksi desiitra auringonkukansiemeniä? Kuva: Paula Kukkonen

 

sokerit
Desilitra hienosokeria painaa 85 grammaa ja tomusokeri 60 grammaa. Kuva: Marjo Tynkkynen
hiivat
Yksi pussi kuivahiivaa vastaa 30 grammaa tuorehiivaa. Kuva: Seppo Saarentola
juustoraaste
40 grammaa juustoa vastaa noin yhtä desilitraa raastettua juustoa. Kuva: Seppo Saarentola
pastat
Yksi desilitra raakaa makaronia painaa 55 grammaa ja vastaa kahta desilitraa kypsää makaronia. Kuva: Kristiina Kurronen
kananmunat
Kananmunat luokitellaan painon mukaan S-XL. Kuva: Mirva Kakko
kasvikset vaa'alla
Puoli kiloa päivässä – tai enemmänkin! Kuva: Pekka Holmström
hedelmät
Tiedätkö kuinka paljon yksi banaani painaa? Entä desilitra viinirypäleitä? Kuva: Pekka Holmström

Lue myös Anna.fi: Reseptien mitat ja muunnokset

Kommentoi

Kommentoi juttua: Tiedätkö mitä on teelusikallinen suolaa grammoina? Paljonko painaa desilitra vehnäjauhoja? Kokosimme yhteen reseptien mitat ja muunnokset

jari markkanen

Digitaalinen keittiövaaka ja reseptit joissa kaikki mitat (myös kananmunat ja perunat) on ilmotettu grammoina. Takaa onnistumisen eikä tarvii arpoo.
Jos käyttää toisenlaisia reseptejä, voi epäonnistumisista syyttää vain omaa idiotismiaan.
Sellasia reseptejä on todella paljon mm Jamie Oliverilla.
Mittaaminen takaa lopputuloksen

mara 2

1 tl on eri asia kuin 1dl. olimme velipojan kanssa tekemässä keittokirjan reseptin mukaista kakkupohjaa. tarvittiin 1.5tl leivinjauhetta.
ihmettelimme kun se oli niin pienessä purkissa.
paikallisella murteella kun on tesilitra eikä desi…
kakkupohjasta tuli kuin tiiliskivi. vaikka ei aivan puoltatoista tesilitraan jauhetta ollut….

Mummo09

Aivan erinomaista tietoa keittiöön.

Maiju69

Onko kananmunan valkuainen todellakin pienempi osa kananmunasta? Ja keltuaisen paino on ilmoitettu grammoina prosenttien sijaan.

Vastaa käyttäjälle jari markkanenPeruuta vastaus

Sinun täytyy kommentoidaksesi.