Tähteeksi jäänyt jauhelihakastike herkuksi: 8 vinkkiä

Jauhelihakastike on arkiruokien kärkikastia. Älä heitä tähteitä hukkaan, jo pieni määrä bolognesekastiketta toimii uuden herkkuruoan pohjana. Kokosimme kahdeksan herkullista ideaa, mitä jauhelihakastikkeen tähteistä voi tehdä.

Jos jauhelihakastiketta on jäänyt tähteeksi vain hieman, voit jatkaa sitä esimerkiksi pavuilla tai linsseillä sekä tomaattimurskalla. Lisää mausteita tarvittaessa.

Lue lisää: Miten tehdään jauhelihakastike?

1. Pizza tai pannari

Pastakastike taipuu myös toisen italialaisklassikon, pizzan, päällysteeksi. Se onkin mitä parhainta hävikinhäätöruokaa. Kurkkaa jääkaapin perälle ja hyödynnä pizzan täytteenä myös kuivahtaneet juustonkannikat sekä oliivipurkin jämät. Jos et jaksa vaivata ja kohottaa pizzataikinaa, tee pizzan sijaan pannukakku, jonka päällystät jauhelihakastikkeen lisäksi muilla pizzasta tutuilla herkuilla.

Pizzapannari

Ohje: Vappu Pimiän herkullinen ja helppo pizzapannari

2. Tortillat tai letut

Sujauta jauhelihakastikkeen tähteet tortillojen tai lettujen täytteeksi. Lisää myös muita mieleisiäsi täytteitä ja kruunaa hyvällä kastikkeella.

Lue lisää: 10 x paras jauheliharuoka – koko perheen suosikit

3. Uunibataatit

Lisää jauhelihakastiketta uunibataattien täytteeksi. Pese bataatit karkealla harjalla. Halkaise bataatit pitkittäin, sipaise leikkauspintaan öljyä ja kypsennä 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia. Tee kypsien, pehmenneiden bataattien keskelle viilto, lusikoi päälle jauhelihakastiketta ja nosta vielä hetkeksi uuniin, kunnes täyte on lämmennyt. Halutessasi voit kuorruttaa uunibataatit juustoraasteella tai tarjota esimerkiksi ranskankermanokareen kera.

 

Lue lisää: Kahdeksan lempiruokaa bataatista – maistuisiko uunibataatit, bataatti-kasviscurry tai bataatti-vuohenjuustorisotto?

4. Nachopelti

Koko perheen perjantaiherkku valmistuu jauhelihakastikkeen jämistä ja pussillisesta nachoja. Lusikoi kastikejämät maissilastujen päälle, ripottele päälle kuutioituja tomaatteja, silputtua sipulia sekä esimerkiksi oliiveja. Mausta tuoreella chilillä ja kuorruta koko komeus juustolla. Nosta vuoka uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut ja kastike lämmennyt. Viimeistele nachovuoka esimerkiksi tuoreella korianterilla ja limettisiivuilla. Tarjoa guacamolen tai ranskankerman kera.

Lue lisää: Perjantai-illan parhaat herkut: Maistuisiko pizzapannari, feta-mustakaali-quesadillat tai meksikolainen nachosalaatti?

5. Lämpimät leivät

Voitele ruis- tai kauraleivät tomaattipyreellä, lusikoi päälle jauhelihakastiketta ja lisää päälle pari tomaattiviipaletta. Mausta leivät halutessasi kuivatulla oreganolla ja kuorruta juustolla. Paista lämpimiä leipiä 225-asteisessa uunissa, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.

Lue lisää: 5 x lämmin voileipä

6. Jauheliha-perunasosevuoka

Levitä jauhelihakastike uunivuoan pohjalle, lusikoi päälle perunamuusia, joka sekaan on lisätty juustoraastetta. Nosta vuoka 200-asteiseen uuniin ja paista, kunnes ainekset ovat kuumentuneet ja muusi on saanut väriä, tähän menee noin 20 minuuttia.

jauheliha-papu-perunasosevuoka

Katso myös: Jauheliha-papu-perunasosevuoka

7. Jauheliha-munakasrulla

Riko kulhoon kuusi kananmunaa, vatkaa joukkoon puoli litraa maitoa sekä 1 1/2 dl vehnäjauhoja. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia, kunnes munakas on hyytynyt. Jäähdytä hieman ja levitä päälle jauhelihakastike sekä halutessasi esimerkiksi oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja vaikkapa murusteltua fetajuustoa. Kääri levy tiukalle rullalle, ripottele päälle vielä juustoraastetta ja nosta rulla takaisin uuniin. Paista kunnes juusto on sulanut.

Lue lisää: Oletko kokeillut jo tätä suosikkiohjetta juhliin?  5 tapaa tehdä munakasrulla

8. Spagetti-jauhelihavuoka

Teitkö jauhelihakastiketta koko kompanjalle ja spagettiakin jäi tähteeksi vaikka kuinka? Herkullinen spagetti-jauhelihavuoka on erityisesti lasten mieleen. Sekoita jauhlihakastikkeen joukkoon tölkillinen paseerattua tomaattia sekä ruokakermaa ja mausta mieleiseksesi esimerkiksi paprikajauheella ja kuivatuilla yrteillä. Sekoita joukkoon keitetty spagetti, kaada seos uunivuokaan ja kuorruta juustoraasteella. Paista spagetti-jauhelihavuokaa 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Spagettivuoka maistuu koko perheelle.

Katso myös: Vappu Pimiän maistuva spagettivuoka

Keskustelu

Kommentoi juttua: Tähteeksi jäänyt jauhelihakastike herkuksi: 8 vinkkiä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X