Ruoka

Trendilevite cookie butter syntyy helposti ja sulaa suuhun

Megatrendikäs cookie butter on kekseistä valmistettua keksivoita. Levite on loistava herkkusuun ja innokkaan kotileipurin ruokalahja jouluksi. Se valmistuu nopeasti ja melkein mistä kekseistä vaan. Poimi kotitekoisen herkkutahnan ohje ja vinkit sen käyttöön.

Erilaiset tahnat, töhnät ja levitteet ovat nyt kovassa nosteessa. Ensin oli Nutella, nyt tulee keksilevite eli cookie butter. Jos tykkäät keksitaikinasta, koukutut takuulla myös cookie butteriin. 

Lue lisää: Kotitekoinen nutella maustaa leivonnaiset

Mihin cookie butteria voi käyttää?

Mistäpä muualta kuin Yhdysvalloista maailmalle levinnyt ja herkkusuiden lautasille päätynyt keksitahna sopii monenlaiseen leivontaan, levitteeksi ja herkutteluun myös sellaisenaan. 

Cookie butter ja lohkoiksi leikatut omenat ovat kuin luodut toisilleen. Kokeile keksilevitettä myös pannukakkujen, lettujen ja paahtoleivän päällä sekä croissantin välissä. Jos herkkuhammasta oikein kolottaa voi tahnaa lusikoida vaikka suoraan purkista.

Cookie butter sopii Nutellan tapaan erinomaisesti myös leivontaan. Trendileipuri lisää sitä esimerkiksi piirakoiden ja suklaakonvehtien täytteeksi ja sipaisee keksien väliin. 

Lue lisää: Ihana kotitekoinen nutella – näin käytät sitä leivonnassa

Näin teet keksitahnan eli cookie butterin

Cookie butterin valmistus on helppoa ja nopeaa eikä se vaadi kuin kourallisen raaka-aineita. Murskaa vain keksit tehosekoittimessa muruksi ja mittaa sitten joukkoon muut ainekset eli voi, hunaja ja tilkka vettä sekä ripaus sokeria ja suolaa mausteeksi. Anna koneen käydä ja lisää vettä tarvittaessa, kunnes koostumus on kermaista ja pehmeää.  

Erilaisilla kekseillä saat tahnaan vaihtelua. Siihen sopivat vaikkapa Oreo-, suklaacookies- ja digestivekeksit. Myös mausteita, kuten kanelia, kardemummaa tai vaniljaa voi lisätä maun mukaan.

Jos annat keksivoin lahjaksi, kaada se kauniiseen, etiketillä varustettuun lasipurkkiin ja sido nauha ympärille. Voit liittää mukaan myös käsin kirjotetun keksivoin ohjeen.

Poimi tästä keksivoin eli cookie butterin ohje.