Uskoisitko? Nämä 10 niksiä säästävät sinulta rahaa ruokakaupassa – vaikka ne ovat 70 vuotta vanhoja!

Kotiliesi neuvoi vuonna 1948 niksit, joiden avulla ruoanlaitossa ja leivonnassa pystyi säästämään pitkän pennin. Uskomatonta kyllä: melkein 70 vuotta myöhemmin neuvot toimivat edelleen!

Tehokas keino säästää rahaa ruokalaskussa on syödä jääkaappi tyhjäksi, eikä heittää ruokaa pois. Suomalaisten kotitalouksien ruokahävikki on kuitenkin vuosittain 120–160 miljoonaa kiloa, 20–25 kiloa henkilöä kohden. Kotona syntyvä hävikki ohentaa rahapussia 125 eurolla vuodessa, selviää Luonnonvarakeskuksen tutkimuksesta.

Nyt ovat vanhat konstit tarpeen. Nappaa Kotilieden neuvot vuodelta 1948, joiden avulla onnistut vähentämään ruokahävikkiä ja säästämään rahaa:

On raaka-aineen (ja rahan) tuhlausta…

  1. kun ei munankuorta pyyhkäistä puhtaalla sormella aivan kuivaksi, niin että munanvalkuainen tulisi aivan tarkoin käytetyksi. Kymmenen tällaista pyyhkimätöntä munankuorta merkitsee yhden munanvalkuaisen häviötä, tuhannesta tulisi jo sata ja niitä ette sentään heittäisi menemään.
  2. kun ei tähteeksi jäävään munankeltuaiseen heti lisätä vesitilkkaa, koska se muuten kuivuu.
  3. kun ei jauhoja leipomapöydältä heti huolellisesti koota, seulota ja käytetä uudelleen.
  4. kun ei huolellisesti kaavita taikinaa ja munanvaahtoa vadeista ja kattiloista. Usein pursottimeen tai vispilään jää jäljelle huomattavan paljon ainetta, joka voitaisiin käyttää johonkin ruokaan.
  5. kun taikinaa, jossa on leivinjauhetta, ei heti paisteta, koska leivinjauhe verraten pian kadottaa nostatuskykynsä ja leivonnainen jää liian pieneksi.
  6. kun  taikinaa leivottaessa ripotellaan jauhoja enemmän kuin on tarpeellista. Säästäväisyydellä voidaan vuosittain säästää kilomäärin jauhoja.
  7. kun käytetään liian paljon mausteita. Siten usein maku turmellaan parantamisen asemesta.
  8. kun kermantähdettä, vaikka se olisi hapantakin, ei huuhdota kuumalla vedellä kannusta kastikkeeseen.
  9. kun kun pieniä ruokaeriä sekoitetaan suurissa vadeissa, jolloin aina jää liikaa reunoihin. Mitä suurempi astia, sitä suurempi tuhlaus.
  10. kun käytetään kokonainen muna ruokiin tai leipiin, vaikka munanvalkuainen voitaisiin säästääkin.

Niksit on julkaistu Kotiliedessä 4/1948.

Avainsanat

Keskustelu

Hyvä ja toimiva juttu. Käyttöön pula-ajan annoskoot! Niin monen pitäisi laihtua.

Kommentoi juttua: Uskoisitko? Nämä 10 niksiä säästävät sinulta rahaa ruokakaupassa – vaikka ne ovat 70 vuotta vanhoja!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X