Valmista syysherkut uuden sadon kasviksista – 12 helppoa ohjetta

Alkusyksy on kasvisten ilojuhlaa, ja vihannessato kannattaakin hyödyntää nyt ruoanlaitossa. Nauti maukkaista sienistä, tomaateista, kesäkurpitsasta, kaaleista, marjoista ja monista muista!

Vihannesten tarjonta on alkusyksystä parhaimmillaan. Hyödynnä satokauden antimet piirakoissa, keitoissa, padoissa ja salaateissa.

Ravinteikkaat vihannekset, sienet ja marjat ovat kotimaista superruokaa. Nyt on aika tankata vitamiineja ja hivenaineita pimeneviä päiviä ajatellen. Vihannesvoittoinen ruokavalio tekee hyvää!

Sienet maistuvat piirakoissa ja risotossa

Sienipiirakat täytetään suppilovahveroilla tai muilla sienillä. Herkullinen suolainen leivonnainen maistuu ruokaisana iltapalana tai kahvipöydässä.

Parhaat reseptit syksyn sadosta!

Syksyinen klassikko lämmittää viileinä iloina. Tattirisottoon saa pyöreyttä, kun käyttää oliiviöljyn lisäksi risoton viimeistelyssä voita. Raasta mukaan reilusti parmesaania ja nauti!

Peruna-sienirieska on helppo ja nopea iltapalaleipä, johon saa upotettua päivälliseltä jääneen perunasoseen sekä pakastimessa piileksivän sienisaaliin rippeet. Kermaviili tuo taikinaan mukavaa happamuutta. Katalonialainen kantarellikeitto on mausteinen ja maukas. Jos ruokailijoissa on kasvissyöjiä, kanafondi vaihdetaan kasvisliemikuutioon.

Vihannekset uppoavat keittoihin ja salaatteihin

Lehtikaalivokki on helppo kasvislisuke aterialle. Trendikäs lehtikaali saa makua valkosipulista, chilistä, soijasta ja inkivääristä.

Parhaat reseptit syksyn sadosta!

Käytä tähän mehukkaaseen tomaattisalaattiin valintasi mukaan halloumia tai mozzarellaa. Molemmat juustot sopivat täydellisesti tomaatin kanssa. Salaatti on pikaruokaa, joka sopii alkuruoaksi tai leivän kanssa nautittuna lounaaksi tai illalliseksi.

Lempeä kesäkurpitsa saa potkua tulisesta piparjuuresta tässä ruokaisassa kesäkurpitsa-piparjuurikeitossa. Keitto lämmittää ihanasti ja pitää pitkään kylläisenä.

Parhaat reseptit syksyn sadosta!

Paahdettu kurpitsasalaatti tuo värikkään lisän ruokapöytään. Kurpitsasalaatti tarjoillaan appelsiini-tahinikastikkeen kera. Jos kaupastasi ei löydy myskikurpitsaa, kokeile sen sijasta makeaa bataattia.

Parhaat reseptit syksyn sadosta!

Marjat herkutellaan sellaisinaan ja piirakoiden täytteissä

Puolukka on monelle liian hapan sellaisenaan nautittavaksi, mutta piirakassa puolukka kesyyntyy miellyttävän kirpakaksi. Helppo puolukkapiirakka on perinteinen marjapiirakka, jossa on rapea murotaikinapohja ja mehevä puolukkatäyte.

Parhaat reseptit syksyn sadosta!

Mustikkatuorejuustomalja on ylellinen jälkiruoka, jonka valmistaminen on todella helppoa. Tuoreet mustikat pääsevät oikeuksiinsa tässä raikkaan makeassa herkussa.

Vadelma-juustokakku tarjoillaan nyt hauskasti purkissa! Vadelman kirpeä maku korostuu pehmeän juustokakun kyljessä. Tämä jälkiruoka on lasten ja aikuisten suosikki!

Parhaat reseptit syksyn sadosta!

Karviainen jakaa mielipiteet, mutta tähän karviaispaistokseen marja sopii täydellisesti. Paistos kuorrutetaan maukkaalla marengilla. Vastustamaton yhdistelmä!

Keskustelu

Kommentoi juttua: Valmista syysherkut uuden sadon kasviksista – 12 helppoa ohjetta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X