piparkakkukakku

Joulukakku kruunaa juhlahetken – kokosimme Kotilieden ihanimmat reseptit!

Joulukakku maistuu pähkinöiltä, taateleilta, hedelmiltä, karpaloilta, suklaalta tai kinuskilta. Kokosimme tähän joulukakkujen klassikoita ja uusia virityksiä. Valitse suosikkisi!

Joulukakku sopii jälkiruoaksi, kahvipöytään tai glögin kanssa tarjottavaksi. Pitkinä pyhinä kyläillään ja kahvitellaan, silloin pöydän keskellä komeileva kakku tekee kahvihetkestä juhlan. Joulukakussa maistuvat pähkinät ja hedelmät, piparkakku, suklaa ja kinuski.

Lue myös: Joulun juustokakut hurmaavat – katso parhaat ohjeet!

Joulukakku: Suklaa hurmaa aina 

Suklaan ystävät ihastuvat ikihyviksi, kun kahvipöydässä komeilee syntisen hyvä suklaatäytekakku. Pohjaa, täytettä ja kuorrutusta myöten suklaisen täytekakun väliin valmistetaan täyteläinen suklaamousse, joka maustetaan rommilla.

Mirror glaze -suklaakakku sopii joulun kahvipöytään kuin nakutettu. Dumlesta tutun suklaan ja toffeen yhdistelmä löytyy sekä tämän kakun täytteestä että kuorrutuksesta. Upea peilikiille viimeistelee kakun!

Vaatimattoman näköinen, mutta suussa sulavan herkullinen suklaakakku saa makua ja mehevyyttä kastanjasoseesta. Pähkinäinen kastanja on täydellinen kumppani suklaalle. Kastanja-suklaakakku viimeistellään kaakaojauheella ja sen voi tarjoilla sellaisenaan tai kermavaahtonokareen kera.

Kermalikööri-suklaakakku on leivottu aikuisten suun mukaiseksi. Tuttu kermalikööri Bailey’s on suklaan kans­sa huippu makupari. Kermalikööri maustaa kakku­taikinan lisäksi myös täytteen. Tässä suklaakakussa on niin näköä kuin makuakin.

Suklaamoussetäytekakku on suklaistakin suklaisempi joulukakku, joka katoaa nopeasti juhlavieraiden suihin. Vastustamaton suklaakakku täytetään ihanalla suklaamoussella ja koristellaan tilanteen ja mielen mukaan suklaalastuilla tai juhlaan sopivilla karamelleilla, kuten konvehdeilla.

Suklaa ja appelsiini on lyömätön yhdistelmä. Suklaa-appelsiini-moussetäytekakku suorastaan sulaa suuhun. Hurma juhlavieraat kokoamalla kakun pinnalle näyttävä keko erilaisia suklaakonvehteja.

Mutakakku tyydyttää kriittisimmänkin suklaarakastajan makeanhimon. Kirpeät karpalot tasapainottavat sisältä kosteaksi jäävän mutakakun makeutta. Koristele herkullinen mutakakku jäähtyneenä tomusokerilla ja tilaisuuden mukaan marjoilla, syötävillä kukilla tai makeisilla.

Tumman suklaan ohella joulunmakuisen kakun voi loihtia myös valkosuklaasta. Kahvipöydän valovoimaisin keskipiste on vihreän eri sävyillä marmoroitu valkosuklaakakku. Mehevän kakun täytteessä maistuvat valkosuklaa, limetti ja mango. 

Lue myös Anna.fi: Joulun parhaat suklaakakut

Joulukakut täytekakujen ystäville

Popcornkakku tuo joulupöytään paitsi makua ja näyttävyyttä, myös hauskuutta ja leikkisyyttä. Suolaisen popconin ja makean suklaan sekä kinuskin yhdistelmä on kerrassaan koukuttava. 

Juhlavan valkoinen kookostäytekakku on täytetty pehmeällä appelsiini-vaniljamoussella. Tämä joulukakku kuorrutetaan kookoskreemillä ja -lastuilla, jotka antavat sille pikantin maun. 

Lumen valkoinen luumukakku on sekin juhlava ilmestys. Sokerimassalla päällystettävä kakku saa väliinsä luumuhilloa sekä luumuista rahkatäytettä.

Puolalainen pähkinäkakku on vähän erilainen täytekakku. Se kootaan marengilla täydennetyistä kakkulevyistä. Väliin tuleva voikiisseli sekä hapankirsikat tekevät kakun makumaailmasta tasapainoisen.  

Joulukakku voi olla myös näyttävän näköinen ja joulumausteilla silattu marenkikakku. Arabian nights -pavlova on kuin herkku suoraan tuhannen ja yhden yön tarinoista. Rapean marenkipohjan päälle kootaan yltäkylläisesti sesongin hedelmiä. Huumaavan ihana makuvivahde syntyy pienestä tilkasta ruusuvettä. 

Suklaapavlova sopii täydellisesti jouluillallisen jälkiruoaksi. Se ei ole liian makea, kun käytät täyt­teeseen puolukoita tuomaan raikkautta.

Joulukakku voi olla myös näyttävästi kuorrutettu maustekakku 

Porkkanakakku monien lemppari, jonka lämmin makumaailma on kuin jouluun tehty. Piparkakun makuisessa porkkanakakussa maistuvat joulun mausteet neilikasta kaneliin.

Porkkanan lisäksi myös palsternakka tekee kakusta vastustamattoman mehevän. Palsternakkakakku on myös siitä mainio joulukakku, että se sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon. Ihanasti appelsiinille maistuva tuorejuustokuorrute tekee makuelämyksestä vastustamattoman. 

Sitruunakakku ja jogurttikastike maistuvat kahvin kera jouluaterian jälkiruokana tai kahvipöydän tarjottavana. Baklavaisen makea, pistaasimanteleilla kuorrutettu sitruunakakku saa maukkaan vastaparin hapahkosta jogurttikastikkeesta ja herkullisen eksoottisen makuvivahteen appelsiininkukkavedestä. 

Gluteeniton banaani-kookoskakku saa makua valkosuklaasta. Kakun viimeistelee kookoshiutaleilla maustettu kermavaahto, jonka päälle voi lisätä valkosuklaalastuja sekä kookoslastuja tai -hiutaleita. 

Valloittavan ja suussa sulavan mehevän juureskakun salaisuus on yön yli vetäytyminen ja rapealla omenadukkah-mausteseoksella koristelu. Kakussa maistuvat joulun lämpimät mausteet: kaneli, kardemumma ja inkivääri.

Hedelmäkakku kuuluu joulun klassikkoleivonnaisiin, joka kuorrutettuna herättää taatusti ihastuksen kiljahduksia juhlavieraiden joukossa. Tämä herkullinen ja tuhti hedelmäkakku saa ylleen marenkihunnun ja huurteisen kauniita, sokeroituja hedelmiä.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Joulukakku kruunaa juhlahetken – kokosimme Kotilieden ihanimmat reseptit!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X