Ruoka

Kevyet vokkiruoat pursuavat kasviksia – 6 maukasta ohjetta

Nopeatekoiset vokkiruoat pelastavat kiireisen arjen keskellä ja täyttävät vatsan kevyesti. Herkullisten vokkien sekaan päätyvät erilaiset kasvikset, sienet ja nuudelit – proteiininlähteitä unohtamatta.

Ravitseva kaali-kasvisvokki ilahduttaa värikkyydellään – siitä pitävät huolen punasipuli, kiinankaali, porkkana ja parsakaali. Kasvisten lisäksi vokissa maistuvat riisinuudelit, cashewpähkinät ja chilitahna. Helppotekoinen vokki on mainio lounas, joka sopii niin maidottomaan kuin gluteenittomaan ruokavalioon.

Kalaruokien ystävä valitsee lautaselleen maittavaa lohivokkia, jossa yhdistyvät täydellisen aterian kaikki osa-alueet: meheväksi paistettu lohimedaljonki, ruokaisat täysjyvänuudelit ja raikkaat kasvikset. Alle puolessa tunnissa valmistuva vokki on taatusti koko perheen mieleen itämaisine mausteineen!

Ihastuttava sieni-broilerivokki tarjoaa oikean makujen sinfonian. Siitakesienet, riisi ja broileri yhdistetään toisiinsa viehättävällä maustekimaralla, jossa maistuvat raikas inkivääri ja makea chilikastike. Halutessaan riisin voi tarjoilla erillään, jolloin ruokailijat voivat annostella hiilihydraatin lähdettä lautaselleen nälkätasonsa mukaan.

Herkullisen kasvisvokin salaisuus piilee itsetehdyssä parsakaalipestossa. Kypsäksi keitetyt parsakaalinnuput pyöräytetään teholeikkurissa samettiseksi tahnaksi yhdessä basilikan, pinjansiementen ja oliiviöljyn kanssa. Pirteänmakuinen pesto sekoitetaan suppilovahveroiden, munanuudeleiden ja porkkanoiden joukkoon juuri ennen tarjoilua.

Kuvankaunis lehtikaalivokki on mainio kasvislisäke, jonka raikkaus yllättää ruokailijat. Trendikäs lehtikaali saa vokissa makua valkosipulista, inkivääristä ja soijakastikkeesta. Tummanvihreä kasvisherkku koristellaan syötävillä kukilla, jolloin se sopii esimerkiksi juhla-aterialle liha- tai kalaruoan seuraksi.

Vokit ovat nopeatekoista ruokaa, mutta maukas broilerivokki tekee tässä ennätyksen: valmiin wokkivihannessekoituksen ansiosta se valmistuu alta aikayksikön. Kotikokin huoleksi jää vain broilerisuikaleiden ja kasvisten kypsentäminen sekä helppotekoisen marinadin valmistaminen. Suussa sulavaa ateriaa nauttiessa ei voisi edes kuvitella, kuinka helposti se on syntynyt!

Kokeile näitä ihania kasvisruokia: Kasvisruokaa koko perheelle Kasvisruokaa juhliin Pavut ovat maukasta kasvisruokaa Kasvisruokaa arjesta juhlaan Ruoka.fi: Kasvisruoka x 9