Gluteenittomat herkulliset leivonnaiset x 8: poimi parhaat reseptit ja vinkit

Kaupan jauhohylly pullistelee nykyisin erilaisia erikoisjauhoja. Luontaisesti gluteenittomista jauhoista on iso ilo keliaakikkojen lisäksi myös muille innokkaille leipureille, sillä niillä saa leivonnaisiin monenlaista makua ja luonnetta.

Gluteenittomiin leivonnaisiin syntyy paras rakenne sekoittelemalla useampia jauhoja. Gluteenittomia jauhoseoksia löytyy kaupasta valmiinakin, mutta paras lopputulos syntyy itse tekemällä. 

Lue lisää: Keliaakikon toiveopas – näin korvaat vehnäjauhot ja muut ideat gluteenittomaan leivontaan

Muistathan, että gluteenittomat leivonnaiset kuivuvat nopeasti, joten pakasta ylimääräiset heti ja sulata niitä tarpeen mukaan syötäväksi. 

Tyrnisämpylät

Nosta joulupöydän aamiaiselle keliaakikolle sopivat tyrnisämpylät. Ne leivotaan kaurasta ja durrasta. Älä unohda psylliumia. Pieni ripaus on koostumuksen kannalta oleellinen, sillä se pitää taikinaan kasassa ilman gluteenia.

tyrnisämpylät

Gluteenittomat tyrnisämpylät leivotaan kaurasta ja durrasta.

Ohje: Gluteenittomat tyrnisämpylät

Joulukeksit

Jouluna on mukava pakata keksejä purkkiin ja antaa lahjaksi. Gluteenittomat mausteiset keksit lainaavat makunsa perinteisiltä joulupipareilta. Usean eri jauhon seos takaa supermaukkaan lopputuloksen.

joulukeksit

Usean eri jauhon seos takaa jouluisiin kekseihin supermaukkaan lopputuloksen.

Ohje: Gluteenittomat mausteiset keksit

Gluteenittomat pitaleivät

Jouluruokien tähteet hyötykäyttöön! Joulukinkun jämillä tai muilla aineksilla voi täyttää iltapalaksi gluteenittomat pitaleivät. Vaalean vehnäjauhon sijaan nämä pitaleivät leivotaan maissi- ja durrajauhoista.

gluteenittomat pitaleivät

Gluteenittomiin pitaleipiin käytetään maailman yleisimpiin viljalajeihin kuuluvaa durraa.

Ohje: Gluteenittomat pitaleivät

Nutellaiset täytekeksit

Huhhuh, nyt hemmotellaan Nutellan ystävää toden teolla. Nutellalla täytetyt hasselpähkinäkeksit käyvät pieninä leivoksina kahvipöydässä. 

hasselpähkinä-nutellakeksit

Hasselpähkinä- ja teffjauho täydentävät Nutellakeksien pähkinäistä aromia.

Ohje: Hasselpähkinä-nutellakeksit

Talvinen mustikkapiirakka

Mustikkapiirakkasesonki laajenee kesästä jouluun, kun mukaan sujauttaa kanelia ja kookosta. Huikean hyvät kookos-mustikkapiiraat sopivat niin jälkiruoaksi jäätelön kera kuin kahvipöytäänkin. 

kookos-mustikkapiiraat

Mustikka ja kookos ovat verraton makupari.

Ohje: Kookos-mustikkapiiraat

Gluteeniton matchakakku

Somat pienet kuivakakut sopivat joulun ruokalahjoiksi. Vihreä matcha-teejauhe ja kurpitsansiemenjauho antavat gluteenittomille matchakakuille jännän vihreää väriä. 

matchakakut

Matcha-teejauhe ja kurpitsansiemenjauho antavat matchakakuille jännän vihreää väriä.

Ohje: Gluteenittomat matchakakut

Gluteenittomat mokkapalat

Kaikkien rakastamat mokkapalat syntyvät myös gluteenittomana. Pähkinät antavat lisämakua leivonnaiselle ja tekevät koostumuksesta entistä mehevämmän.

hasselpähkinä-mokkapalat

Hasselpähkinäjauho antaa gluteenittomiin mokkapaloihin makua ja takaa supermehevän lopputuloksen.

Ohje: Gluteenittomat mokkapalat maustetaan pähkinöillä

Jouluinen kahvikakku

Ei joulua ilman kahvikakkua. Tänä vuonna joulun kahvikakuksi leivotaan appelsiinilla säväytetty maustekakku. Mantelimassa takaa mehevyyden.

appelsiinimaustekakku

Appelsiini-maustekakun taikinaan lisätään chiajauhoja, joka pitää leivonnaisen kasassa.

Ohje: Appelsiini-maustekakku

Keskustelu

Kommentoi juttua: Gluteenittomat herkulliset leivonnaiset x 8: poimi parhaat reseptit ja vinkit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X