Ruoka

Suklaamukikakku mikrossa - tyhjästä nyhjäisty herkku valmistuu parissa minuutissa

Nopea suklaamukikakku valmistuu helposti mikrossa sillä välin kun kahvi tippuu. Suklaakuppikakku on nopea apu herkkuhimoon. Lämmin, mehevä mutakakkumainen suklaamukikakku on jäätelön kanssa aivan ihanaa!

Mukikakku kypsennetään näppärästi mikrossa. Se on luultavasti kärsimättömän leipojan suosikkiherkku, sillä se valmistuu vain muutamassa minuutissa eikä sitä varten tarvitse lämmittää edes uunia. Mukikakku on syytä nauttia heti, varastoon sitä ei kannata leipoa.

Lue myös: Täydellinen suklaakakku helposti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta!

Mukikakku  valmistuu parissa minuutissa

Suklainen mukikakku kuuluu ”nyhjää tyhjästä” -kategoriaan. Ohjeen ansiosta ei enää koskaan tarvitse nauttia kahvia kuiviltaan tai järsiä porkkanaa herkkuhimon iskiessä.

Kaikki lähtee nopeasti valmistuvasta taikinasta, jonka ainekset yhdistetään lusikalla sekoittaen. Taikina tehdään kahvi- tai teekupissa ja nostetaan mikroon kypsymään muutaman minuutin ajaksi. Tadaa – kakku on valmista nautittavaksi sellaisenaan tai jäätelön kera. Kakun keskelle piilotettu suklaapala tekee mukikakusta tuplasti herkullisemman.

Gluteeniton ja vegaaninen mukikakku

Gluteenittomaan versioon voi vehnäjauhojen sijaan käyttää gluteenitonta jauhoseosta. Vegaaninen kakku valmistuu vaihtamalla maito kasvipohjaiseen. Tarkista myös että käyttämäsi suklaa, ripotteet ja muut höysteet soveltuvat ruokavalioosi.

Voit muunnella mukikakun makua vaihtamalla suklaan esimerkiksi minttusuklaiseen tai maustamalla taikinan ripauksella kanelia tai kardemummaa.

Mitä lisukkeeksi mukikakun kanssa? 

Mikrossa kypsennetty kakku on reunoilta rapea ja pohjasta ihanan mutakakkumaista, siis sanalla sanoen täydellistä. Lisää päälle pieni nokare jäätelöä tai tupsaus kermavaahtoa kaveriksi ja nautinto on taattu. 

Myös tomusokerilla maustettu paksu turkkilainen jogurtti tai sitruunatahnalla eli lemon curdilla notkistettu tuorejuusto ovat mukikakun lisukkeena verrattomia. Kypsän kakun päälle voi ripotella pähkinöitä, suklaarouhetta tai nonparelleja. Salmiakin ystävä nauttii pikaleivonnaisen turkinpippurirouheen kera, lapset innostuvat värikkäistä karkkirakeista tai vaahtokarkeista ja makeaa himoitseva nauttii herkun kinuskikastikkeen kera.

Synttärikakuksikin mukikakusta on, kun valmistat sen kauneimpaan kaapistasi löytyvään mukiisi. Tarkista kuitenkin, että kypsennysastiasi on mikron kestävä. Esimerkiksi metallikulhot tai kultareunuksiset kahvikupit eivät sovellu mikroon. Synttärisankarin kakku vaatii tietysti kakkukynttilän ja viimeistellyn ulkonäön saa tehtyä kermapursotuksin.

Poimi suklaamukikakun ohje tästä.