Munakas, munakokkeli ja muut helpot munaruoat

Munaruoat ovat edullisia, maukkaita ja nopeita valmistaa. Muuntele helppoja perusohjeita oman maun ja jääkaapin sisällön mukaan.

Paistettu muna

Kuumenna pinnoitettu paistinpannu. Levitä pannuun voita ja riko tuoreet munat yksitellen pieneen kippoon ja valuta kuumalle pannulle. Kypsennä ja mausta suolalla ja pippurilla.

Jos haluat kypsän keltuaisen, peitä pannu noin minuutiksi kannella tai lautasella. Älä käännä, jottei keltuainen rikkoudu.

Munakokkeli

Riko munat kulhoon. Lisää kulhoon 1⁄2 dl maitoa tai kermaa munaa kohden. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kevyesti.

Sulata rasvaa kattilassa ja kaada munamassa kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä välillä hiljaa sekoitelleen, kunnes kokkeli hyytyy. Mausta ruohosipulilla.

Tarjoa munakokkeli aamupalana tai kalan kanssa.

Kokeile myös munakokkelia mikrossa

Munakas

Riko munat kulhoon ja lisää ruokalusikallinen vettä tai kermaa munaa kohden. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita kevyesti.

Kaada seos kuumaan, rasvattuun, loivareunaiseen pannuun. Liikuttele hyytyvää munakasmassaa reunoilta keskelle ja anna hyytyä. Pinta saa jäädä kosteaksi.

Munakkaan voi täyttää kinkulla, kasviksilla, sienillä tai juustoraasteella. Käännä toinen reuna toisen päälle puolikuun muotoon ja kumoa munakas lautaselle.

Munakasreseptejä:

Tattimunakas
Munakasateria
Laitilan munakas
Kinkku-omelettirulla
Mehevä yrttimunakas
Espanjalainen munakas

 

Munahyydyke

Riko munat kulhoon ja sekoita. Lisää joukkoon 1 dl kermamaitoa munaa kohden ja mausta suolalla ja pippurilla.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa mieluiten vesihauteessa puolisen tuntia. Tarjoa munahyydyke kalaruokien lisukkeena.

Kokeile myös ihanaa kesäkurpitsa-munahyydykettä

Frittata

Frittata on pannulla tai uunissa tehty munakas. Paista pannulla silputtuja kasviksia tai perunoita, makkaraa tai kinkkua ja sipulia, kuten espanjalaiseen tortillaan.

Kaada rikotuista kanamunista sekoitettu, kevyesti maustettu massa päälle ja hyydytä pannussa tai uunivuoassa.

Frittatareseptejä:

Uunimunakas
Espanjalainen uunimunakas
Kasvismunakas eli frittata
Parsafrittata
Annosmunakkaat

 

Muita munaruokia

Munaruokiin luetaan myös kohokkaat sekä monet jälkiruoat ja leivonnaiset kuten vanukkaat, marengit, ohukaiset ja tuulihatut.

Makeiden munaruokien reseptejä:

Maailman parhaat letut
Marengit
Vaniljavanukas
Vadelmakohokas
Minituulihatut

 

Lue myös lisää täältä:

Kananmunaruokia aamiaiselta illan herkkuhetkiin
Kananmuna on monipuolinen raaka-aine
Kananmunan keittäminen
Kananmunien säilytys
Minkä kananmunan valitset?

Keskustelu

Kommentoi juttua: Munakas, munakokkeli ja muut helpot munaruoat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X